Der Bundesverband der Deutschen Sportartikel-Industrie e.V. (BSI) und der Bundesverband E-Commerce und Versandhandel Deutschland e.V. (bevh) bündeln ihre Kompetenzen in einer strategischen Partnerschaft. Ziel ist …
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Wie das geht?
Recoding Food: KI als Betriebssystem der Lebensmittelwirtschaft
Save the Date: International Food Innovation Conference Wie verändert Künstliche Intelligenz die Art, wie wir Lebensmittel entwickeln, produzieren, vermarkten und konsumieren? An der International Food …
WeiterlesenFair Trade: Wie Frauen harte Nüsse knacken
GEPA erzählt Erfolgsgeschichten aus Honduras und der Türkei Zum Weltfrauentag am 8. März richtet sich der Blick von Fair Trade-Pionierin GEPA auf das UN-Jahr 2026 …
WeiterlesenTrue-Cost-Forschung gewinnt an Bedeutung
Mehr Kostenwahrheit im Ernährungssystem. Lebensmittelproduktion hat in erster Linie die Aufgabe, unsere Ernährung zu sichern sowie gesunde und sichere Lebensmittel zu liefern. Gleichzeitig spielen dabei …
WeiterlesenDLG-Präsident Hubertus Paetow: Branche nimmt Zukunft selbst in die Hand
Rede des DLG-Präsidenten auf der DLG-Mitgliederversammlung zur DLG-Wintertagung 2026 – 24. bis 25. Februar 2026 im Convention Center in Hannover Leitthema „KI – Produktivitätsturbo für …
WeiterlesenGoldbarsch statt Rotbarsch: Island setzt auf klare Herkunftskennzeichnung
Isländische Seafood-Produzenten und Exporteure haben gemeinsam beschlossen, im deutschen Markt künftig ausschließlich die Bezeichnung Goldbarsch für Golden Redfish aus Island (Sebastes marinus oder Sebastes norvegicus) …
WeiterlesenBio-Rekord-Jahresumsatz von mehr als 18 Milliarden Euro
Biofach: Steigende Nachfrage, knappes Angebot. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland stieg 2025 um 6,7 Prozent auf 18,23 Milliarden Euro, ausgehend von einem nach oben …
WeiterlesenMassgeschneiderte Milchproteine aus dem Bioreaktor
GF-Projekt des Monats Februar 2026 im FEI-Internetauftritt. Milchproteine prägen Struktur, Textur und Funktionalität zahlreicher Lebensmittel – von Käse und Joghurt bis hin zu Säuglingsnahrung und …
WeiterlesenSGS erhält Zulassung als Öko-Kontrollstelle für Lebensmittel- & Futtermittelverarbeitung
Die SGS-Gruppe hat von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) die Zulassung als Öko-Kontrollstelle erhalten. Die Zulassung umfasst derzeit die Bereiche Handel und Herstellung …
WeiterlesenEinigung auf den letzten Drücker: Die EU erleichtert den Umgang mit Pflanzen aus Neuen genomischen Techniken
Am Ende haben sich EU-Parlament und Rat doch noch auf einen Kompromiss verständigt. Einfache genom-editierte Pflanzen (NGT1) werden künftig herkömmlichen weitgehend gleichgestellt. Sie sind etwa …
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