Bei sommerlichen Temperaturen wird im Garten der Grill angefeuert. Aber was wären Steak, Gemüse und Käse vom Rost ohne Beilagen? … mehr
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Wie das geht?
Wie gesund ist Kokosöl?
Kokosöl gilt als neues „Superfood“. Natives Kokosöl wird aus frischem Fruchtfleisch oder aus Kokosmilch gewonnen. Bei Raumtemperatur ist es fest … mehr
Tomaten-Feta-Pasta
Ein farbenfrohes, extrem leckeres Gericht, das die Geschmacksnerven garantiert in südliche Urlaubsgefilde versetzt! Zubereitung Knoblauch schälen und in feine Streifen … mehr
Unsere Haut braucht Vitamine
Im Sommer, wenn die Kraft der Sonne am stärksten ist, braucht unsere Haut spezielle Pflege. Dazu zählt neben Sonnencreme auch … mehr
Gartensalate: Komprimierte Wunderwerke
Ob als Hauptgericht oder als Beilage: Salat ist beliebt und steht oft als Sinnbild für eine gesunde Ernährung. Vor allem … mehr
Food-Upcycling:Wie man Blätter, Schalen und Kerne verwertet
Bei der Zubereitung von Gemüse und Obst fallen „Küchenabfälle“ an. Häufig können frische Blätter, Schalen und Kerne für neue Gerichte … mehr
Wer sich ausgewogen ernährt, braucht keine Nahrungsergänzungsmittel, heißt es. Doch was bedeutet „ausgewogen“?
Ernährungstipp: Bunt ist gesund. Vitamin C, Zink, Magnesium: Die Liste an Nährstoffen, die unser Körper täglich braucht, ist lang. Viele Menschen … mehr
Fit im Alter – Bewusst Essen und regelmäßig bewegen machen es möglich
Ein langes und gesundes Leben – wer möchte das nicht? Doch ob wir es wollen oder nicht: Unser Körper altert. … mehr
Welche Öle eignen sich zum Braten?
Für bestimmte Gerichte muss das Fett hoch erhitzt werden, zum Beispiel um Fleisch scharf anzubraten oder beim Grillen. Damit sich … mehr
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
Lange Zeit waren Fette als Dickmacher unter den Nährstoffen in Verruf geraten. Unser Körper benötigt sie allerdings ebenso wie Kohlenhydrate, … mehr