[…] bissfest kochen, mit der Sugo krönen und mit fein geriebenem Parmesan bestreuen. Hätten Sie gewusst, dass es Spaghetti Bolognese in […]
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Wie das geht?
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] grillen. Besonders lecker schmecken sie, wenn sie anschließend mit Linienkernen und Parmesan bestreut werden. Alternativ Halloumikäse in Stücke schneiden, mit hauchdünnen Scheiben Zucchini […]
Pasta mit scharfer Pflaumensauce
[…] Pasta nach Packungsanleitung kochen. Auf Teller verteilen, Pflaumensauce darauf geben, Parmesan darüber reiben und genießen. Zutaten für 2 Personen 250 […]
Südtiroler Speck g.g.A.: besiegelte Qualität aus Südtirol
[…] 50 g Petersilie ohne Stängel 40 g Pinienkerne 50 g Parmesan, gerieben 1 Knoblauchzehe 4 Salbeiblätter 200 ml mildes Olivenöl […]
Schnelle Resteküche: Herbstliche Crumbles
[…] die Streusel Butter oder Margarine mit Haferflocken oder Mehl und Parmesan mischen, Salz hinzugeben und über den Kürbis verteilen. Im […]
Pecorino – Käse mit langer Geschichte
[…] Unabhängig von der Herstellung, wird Pecorino gerne als Alternative zum Parmesan gebraucht. Pecorino blickt auf eine lange Geschichte zurück und […]
Radicchio in der Küche: Wie wird der Blattsalat milder?
[…] und mit etwas Balsamicoessig beträufeln. Radicchio schmeckt aber auch mit Parmesan überbacken oder gefüllt mit Frischkäse und frischem Thymian. Allerdings […]
Panieren ohne Ei: variantenreicher Knuspermantel
[…] Wenn die Semmelbrösel mit etwas geriebenem Hartkäse wie zum Beispiel Parmesan vermengt werden, haftet die Panade besser und wird würziger. […]
Rohmilchprodukte – nichts für Schwangere
[…] und Roquefort sowie einige Hartkäsesorten, wie Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler, Parmesan und Le Gruyére. Schwangere sollten auf Käse aus Rohmilch […]
Kalte Gerichte für heiße Tage: Frittata, Carpaccio, Summer Rolls
[…] leicht gart. Mit ordentlich Zitronensaft beträufeln und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Oder wie wäre es mit einer Frittata zum […]