[…] Früchte, die man zum Würzen von Wildfleisch verwendet, sind übrigens auch der Pfeffer und Piment. Quelle: Heike Stommel, www.bzfe.de Wildfleisch, Hirschkeule
Wildfleisch: Lorbeer, Wacholder und Gewürznelken steigern das Aroma
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Wie das geht?
Von Matcha bis Pumpkin Spice Latte
[…] das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnommen. Nun aus Zimt, Nelke, Piment, Muskat und Ingwer eine Gewürzmischung herstellen und mit etwas […]
Früchtebrot für den Adventskaffee
[…] Kokoschips, Cranberrys oder aufgepopptem Amaranth. Weihnachtsgewürze wie Zimt, Nelken und Piment, aber auch geriebene Zitronenschale machen das Brot aromatisch. Zucker […]
Hagebutten: Vitamin-C-Kick aus der Natur
[…] Äpfeln und Orangen, aber auch Gewürzen wie Nelken, Ingwer und Piment. Bereits die Benediktinerin Hildegard von Bingen wusste, dass ein […]
Lecker, gesund und wärmend: Eintöpfe mit Rindfleisch
[…] Pfeffer, Muskat, Chili, Knoblauch, Paprika, Oregano, Lorbeer, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel, Piment und Wacholderbeeren. Mehr zum gesunden Genuss, aber auch zu […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
[…] aufrecht in saubere Einmachgläser stellen. Das können Knoblauch und Zwiebeln, Piment, Bohnenkraut, Estragon oder Wachholderbeeren sein. Für eine asiatische Note […]
Thai-Basilikum: Aromenvielfalt von Anis bis Limette
[…] einen schärferen Geschmack, der bei leichter Erwärmung an Nelken und Piment erinnert. Es passt in Wok-Gerichte und ist Bestandteil des […]
Ketchup für Gegrilltes: Würzsoßenklassiker mit Geschichte
[…] Geschmack kann man weitere Gewürze wie Lorbeerblätter, Nelken, Chili, Paprika, Piment, Ingwer, Koriander oder Curry hinzufügen. Auch mediterrane Kräuter wie […]
Tipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
[…] Aprikosenkonfitüre zum Einsatz. Typische weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelke, Kardamom, Piment und Anis schmecken und riechen nicht nur gut, sondern […]
Grünkohl: Der Winterkönig unter den Superfoods
[…] mittlerer Temperatur für ca. 10 Minuten bissfest garen. Tipp 2: Piment, Muskat, Pfeffer und Senf runden das Grünkohlaroma perfekt ab. […]