[…] Zwiebel- und Knoblauchpulver, Thymian und Oregano. Hinzu kommen zum Beispiel Piment, Kreuzkümmel und Lorbeer, gemahlene Chilischoten, aber auch Senfsaat, Muskat, […]
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Wie das geht?
Herbstkuchen backen mit saisonalen Früchten
[…] einem neutralen Öl verrührt. Mehl, Backpulver und Gewürze wie Muskat, Piment und Nelken hinzugeben. Den fertigen Teig in die gefettete […]
Für einen bunten Grillteller: Wenn Beilagen dem Fleisch die Schau stehlen.
[…] streichen, mit Zucker, Essig und weiteren Gewürzen wie Paprika und Piment abschmecken. Weitere 45 Minuten einkochen, das heiße Püree in […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] Chili und Ingwer für die nötige Schärfe sorgen. Kreuzkümmel und Piment schmecken intensiv würzig, Anis und Nelken angenehm süß. Ras […]
Curry ist nicht gleich Curry: von feurig-scharf bis süßlich-mild
[…] Weitere Zutaten sind je nach Rezept getrocknete Mango, Muskatnuss, Ingwer, Piment, Safran, Senfkörner, Fenchelsamen, Zimt und süße Nelken. Bei manchen […]
Erfolgreich abnehmen – eine Typfrage: Auf energiereduzierte Mischkost setzen oder eher Kohlenhydrate einschränken?
[…] g Zwiebel ½ Knoblauchzehe 7 g Margarine Zitronensaft Jodsalz, Pfeffer Piment Aceto balsamico Zubereitung: Linsen in Wasser mit Lorbeerblatt und […]
Winter-Bowl mit Knusper-Grünkohl
[…] Salatschleuder sehr gut trocknen. 4 EL Olivenöl mit Salz und Piment d’Espelette vermischen. Die Hälfte des Würzöls in einer Schüssel […]
Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen: Kaki Ribera del Xúquer g.U.
[…] g Doppelrahm-Frischkäse 2 Kaki Ribera del Xúquer 1/2 TL gemahlener Piment 1 TL flüssiger Honig Saft von 1/2 Limette Trockenerbsen […]
Gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz – Gremolata
[…] Form mit Olivenöl einfetten, Spargel hineingeben und mit 1 Prise Piment d’Espelette und Meersalz vermischen. Im Ofen auf mittlerer Schiene […]
Rotkohl oder Blaukraut: Wintergemüse bringt Farbe auf den Teller
[…] Boskop und Elstar hinzugeben. Weitere Gewürze wie Gewürznelken, Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, Piment, Pfeffer und Salz, etwas Essig und Zucker machen den […]