[…] Food Conference in Berlin. Jessie van Hattum von der Green Protein Alliance, Deniz Ficicioglu von Bettafish, Verena Wiederkehr von Billa […]
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Food Ingredients Europe: Mintel verkündet die Trendzutaten für 2018
[…] (28 Prozent) aller deutschen Verbraucher geben an, dass sie mehr Protein zu sich nehmen als noch im vergangenen Jahr. 23 […]
Welternährung: Umfrage zu deutschem Tierfutteranbau
[…] Erzeugnissen entstehen. Und für die Produktion von 100 Gramm fleischlichem Protein benötigt man sechs- bis siebenmal mehr landwirtschaftliche Fläche als […]
eat healthy Awards: die besten gesunden Lebensmittel 2017
[…] Award Superfood wurde GOODSPORT mit seinem gekeimten und glutenfreien Hanf- Protein-Müsli in gleich zwei Kategorien ausgezeichnet. Das Unternehmen pick-a-pea siegte […]
Lebensmittel: Auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste
[…] Gehalt an Wasser an einen zu geringen Gehalt an erwünschtem Protein und Fett gekoppelt und bedeutet meist, dass das Lebensmittel […]
Kita- und Grundschulessen: Eltern würden mehr Veggie akzeptieren
[…] erläutert werden“, sagt Jonas Grauel. So liefert Fleisch zwar hochwertiges Protein sowie unter anderem Vitamin B12, jedoch auch ungünstige Inhaltsstoffe […]
48% der Deutschen reduzieren Zucker in ihrer Ernährung
[…] sehen und 71% der Verbraucher Joghurt als wertvolle Quelle von Protein betrachten. Trotz ihres gesunden Image scheint es, als würden […]
Lebensmittelmarkt: Das Motto „Clean Supreme“ ist Trendführer 2017
[…] Getränke mit Zutaten, die sie für gesund halten, wie beispielsweise Protein oder Probiotika. Zu den weiteren, von Innova Market Insights […]
Fisch & Feines sorgt für genussvolle Tage in der Messe Bremen
[…] Insekten gehören ins Sortiment eines schleswig-holsteinischen Unternehmens. Die Auswahl an Protein quasi pur kommt so gut an, dass Folke Dammann […]
Natürlich gesund: Wie gut kennen sich Jugendliche mit Lebensmitteln aus?
[…] Merkmale einschätzen – wie deren Gehalt an Fett, Zucker oder Proteinen, wie sehr das Produkt verarbeitet ist, ob es regionalen […]