[…] und Händler sowie 29 Einzelhändler) in Bezug auf die Nachhaltigkeitsaspekte Rückverfolgbarkeit und Transparenz, existenzsichernde Einkommen, Kinderarbeit, Entwaldung und Klima, Forstwirtschaft […]
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Nachweis gentechnischer Veränderungen wichtiger Baustein für mehr Transparenz und Wahlfreiheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern
[…] Silvia Bender: „Rechtssichere Analysemethoden für GVO sind wichtiger Faktor, um Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit sicherzustellen. Nur dann haben Landwirtinnen und Landwirte sowie Verbraucherinnen […]
10 Punkte-Plan zur digitalen Zukunft der deutschen Milchwirtschaft
[…] im Fokus der Betrachtungen. Bei wachsenden Anforderungen an Transparenz und Rückverfolgbarkeit bekommen Informationen entlang der Wertschöpfungskette einen Wert. Der Datenfluss […]
Worauf kommt es bei der Kennzeichnung von Fisch und Fischereierzeugnissen an?
[…] an der Ladentheke gezielt informieren. Denn die Transparenz und die Rückverfolgbarkeit von Fischen und Fischprodukten werden durch gesetzlich festgelegte Art- […]
Mintel veröffentlicht globale Verbrauchertrends für 2023
[…] fünf Jahren werden Verbraucher von Unternehmen fordern, dass sie eine Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe ermöglichen und transparent damit umgehen, wie sie […]
EU-Kampagne in drei Ländern informiert über die Nachhaltigkeit von San Daniele Schinken g.U.
[…] Prozesse der Salzsammlung und des Recyclings, das Abwassermanagement sowie die Rückverfolgbarkeit der Produktionskette weiter optimieren und das Ursprungsgebiet des San […]
Leckere Gaumenfreude aus Charolais
[…] Rindfleisch wissen möchten, können sich auf eine offengelegte und ehrliche Rückverfolgbarkeit von der Theke bis zum Züchter verlassen. Für jede […]
Maßnahmen gegen Lebensmittelverluste politisch unterstützen
[…] grundsätzlich zu überdenken. Ein weiteres Beispiel sind die Vorschriften zur Rückverfolgbarkeit. Mit dem vereinfachten Lieferschein besteht hier bereits eine praxistaugliche […]
Blockchain-Technologie könnte Lebensmittelsicherheit und -versorgung optimieren
[…] die neuartige Blockchain Technologie soll es möglich sein, dass die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln lückenlos sowie vereinfacht stattfinden kann. Das heißt, […]
Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK): Das 5D-Prinzip für Nachhaltigkeit
[…] und die Naturbelassenheit der Produkte. Das KDK-Siegel – Qualität und Rückverfolgbarkeit garantiert Deutsches Kalbfleisch zeichnet sich durch die hochentwickelten und […]