[…] „Nelson Müllers Lebensmittelreport“ zum Thema „Wie gut sind Bio-Tomaten, Edel- Rindfleisch & Schokolade?“ war erstmals im September 2018 im ZDF […]
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Wie das geht?
Test der Stiftung Warentest: Veggie-Wurst schützt das Klima
[…] Herstellung von Lebensmitteln im Vergleich Die Erzeugung von einem Kilogramm Rindfleisch kann bis zu 15.500 Liter Wasser verbrauchen. Das ist […]
Grillspaß bei hochsommerlichen Temperaturen: LAVES untersucht Grillfleisch – keine krankmachenden Keime
[…] in deren Bezeichnung keine Tierart genannt wird, bestehen üblicherweise aus Rindfleisch. Damit war die Bezeichnung nicht in Ordnung. Zudem fehlte […]
Hohe Belastung von südamerikanischen Rindfleischerzeugnissen mit Antiparasitika: ein anhaltendes Problem
3 Partien brasilianische Rindfleischerzeugnisse mussten als nicht verkehrsfähige Lebensmittel wieder nach Brasilien zurückgeschickt werden. Auch in der Vergangenheit traten vermehrt […]
Alle Dönerfleischproben beanstandet! Zusammensetzung und Kennzeichnung mangelhaft
[…] wird, besteht „Döner Kebab“ aus dünnen Fleischscheiben – Schaf- oder Rindfleisch – auf einem Drehspieß. Wird bei der Herstellung Hackfleisch […]
Atmende Bakterien – eine hausgemachte Schutzatmosphäre in Fertigpackungen von Lebensmitteln?
[…] Sache nachzugehen, verschweißten wir verschiedene Produkte (rohes Geflügel-, Schweine- und Rindfleisch sowie Brüh- und Rohwurstaufschnitt) mit einem Rest Raumluft luftdicht […]