Antientzündliche Ernährung hilft dabei, Rheuma zu lindern und vor Muskelschwund im Alter zu bewahren. Fetter Fisch wie Lachs oder Nüsse und Leinöl – das sind …
WeiterlesenLachs, Nüsse & Co.: Wie Essen die Heilung unterstützt
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Getreide: Kulturgut mit Innovationspotenzial
Getreide begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden und ist bis heute Eckpfeiler der Ernährung. Seine Vielfalt zu nutzen punktet auf Acker und Teller. ernährung heute 2/2025: …
WeiterlesenBarillas Nachhaltigkeitsbericht mit Fokus auf Landwirtschaft, grüner Energie und Gemeinschaft
Zu den erreichten Meilensteinen zählen salzreduzierte und ballaststoffreichere Produkte, die Einbindung von über 7.000 Landwirt*innen in verschiedene Programme sowie die Erfassung von 815.000 Tonnen Rohstoffen …
WeiterlesenGetreidemarkt: Problem mit der Versorgungssicherheit in Deutschland und für die Welt
Auf der 24. VGMS-Getreidetagung in Weihenstephan haben am Donnerstag, am 26. Juni 2025 Vertreterinnen und Vertreter aus Züchtung, Landwirtschaft, Getreidehandel, Müllerei, Bäckerei und Wissenschaft über …
WeiterlesenNeue Filmreihe und Mitmach-Challenge für mehr Bewegung und gesunde Ernährung
Die Stiftung Kindergesundheit veröffentlicht mit Unterstützung von BNP Paribas Cardif in Deutschland eine inspirierende Filmreihe, in der Kinder die Hauptrollen übernehmen. Ziel der Initiative ist …
WeiterlesenMehr als 10.000 neue Muster für den Saatguttresor auf Spitzbergen
Für einen kurzen Moment öffnen sich im Juni 2025 die Tore der frostigen Saatgutreserve im ewigen Eis. Um die biologische Vielfalt zu bewahren, lagern Mitarbeitende …
WeiterlesenLeichter Anstieg der Getreideanbaufläche zur Ernte 2025 nach Tiefststand im Vorjahr
Fläche für Winterweizen steigt gegenüber dem niedrigen Niveau von 2024 um 12 %, Fläche für Hafer nimmt um 18 % zu. Abnahme der Anbauflächen bei …
WeiterlesenRückstände von Pestiziden in Lebensmitteln: Wie ist die Situation in der EU?
Das Risiko von Pestizidrückständen für die menschliche Gesundheit ist – wie schon in den Vorjahren – nach wie vor gering, so die EFSA in ihrem …
WeiterlesenLGL-Untersuchungen ergaben keine Gesundheitsgefährdung durch „glutenfrei“ beworbene Produkte
Zum Welt-Zöliakie-Tag (16.05.): Das LGL untersuchte 246 Proben von „glutenfrei“ ausgelobten Erzeugnissen. Dabei war nur eine Probe auffällig. Als Hinweis für Betroffene dient die durchgestrichene …
WeiterlesenViel essen – und schlank werden
Das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“ gibt einen Überblick über die besten Sattmacher. Mehr statt weniger essen, um abzunehmen? Das geht! In manchen Lebensmitteln stecken besonders vorteilhafte …
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