[…] der Käse entsteht ganz natürlich. Sofern es sich nicht um Rohmilchkäse handelt, wird die Milch von Kühen, Büffeln, Schafen oder […]
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Wie das geht?
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Wie erkennt man Rohmilchkäse?
[…] besser meiden“, sagt Sabine Hülsmann, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Bei Rohmilchkäse muss auf der Verpackung der Hinweis „mit Rohmilch hergestellt“ […]
Weltmilchtag: Ein Hoch auf die Vielfalt
[…] Verbraucher eines qualitativ hochwertigen und geschmacklich vielfältigen Grundnahrungsmittels. Rohmilch und Rohmilchkäse sind so vielgestaltig wie die Tierarten (Rind, Schaf, Ziege, […]
Gesund und glutenfrei durch die Schwangerschaft
[…] wie die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) betont. Kein Alkohol, kein Rohmilchkäse und Koffein nur in Maßen – werdende Mütter müssen […]
Forscher finden Antibiotikaresistenz-Gen in Milch
[…] könne somit in Produkten aus Rohmilch vorkommen, zum Beispiel in Rohmilchkäse, heisst es in einer Mitteilung. Forschende um den Berner […]
Zecken & Rohmilch: Forscher berichten von neuen Übertragungswegen für FSME
[…] Überträger (Zecken), die Wirtstiere (Ziegen), befallene Lebensmittel wie Ziegenmilch und Rohmilchkäse und die erkrankten Personen untersuchen.“ Dabei seien noch viele […]
Was ist das Besondere an Heumilch?
[…] wichtige Rolle spielt diese Milch auch bei der Herstellung von Rohmilchkäse. Heumilch enthält kaum unerwünschte Bakterien, die die Käsereifung stören […]
Lebensmittelüberwachung in Rheinland-Pfalz: 2015 jede neunte Probe beanstandet
[…] Fällen wurden krankmachende Keime gefunden. Zum Beispiel wurden in sechs Rohmilchkäsesorten besonders gefährliche Coli-Bakterien nachgewiesen. Listerien oder Salmonellen fanden sich […]
Listerien-Nachweise in Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren
[…] . So sollten z.B. Schwangere keine rohe tierische Produkte wie Rohmilchkäse, rohes Hackfleisch, Mett oder lang gelagerten Räucherfisch essen. Vollständiger […]
Listeriose und Toxoplasmose: Auf welche Lebensmittel sollten schwangere Frauen verzichten?
[…] Käse – den richtigen wählen. In der Regel ist auch Rohmilchkäse in der Schwangerschaft tabu. Ausnahme: Hartkäse wie Parmesan. Wer […]