[…] Schwachstellen bei der Lebensmittelsicherheit. Ferrero hatte bereits vor Weihnachten 2021 Salmonellen in seiner Produktion entdeckt, entschied sich für einen Rückruf […]
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Wie das geht?
Salmonellen in Eiern gefunden
Eier, in denen Salmonellen nachgewiesen wurden, sind in den Handel gelangt. Darauf weist das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und […]
foodwatch zu Salmonellen in Hühner-Kebab
[…] genannt werden.“ Österreichs Gesundheitsbehörde hat über einen wahrscheinlichen Zusammenhang von Salmonellenerkrankungen in mehreren europäischen Ländern und Hühner-Kebab aus Polen informiert. […]
TÜV SÜD Umfrage: Campylobacter weitgehend unbekannt
Jeder hat schon einmal von Salmonellen und E.coli gehört. Der Keim namens Campylobacter ist der Bevölkerung als Infektionserreger Nr. 1 […]
Immer mehr Menschen sind wegen Schimmelpilzgiften in Lebensmitteln besorgt
BfR veröffentlicht neunten Verbrauchermonitor zur Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken. Salmonellen in Lebensmitteln, gentechnisch veränderte Lebensmittel und Antibiotikaresistenzen sind die Gesundheits- und […]
Mehr Salmonellen-Infektionen in Europa: Hygieneregeln helfen, Geflügel sicher zuzubereiten
[…] waren Infektionen mit dem Bakterium Salmonella Enteritidis, das Magen-Darm-Entzündungen auslöst. Salmonellen werden durch das Tiefgefrieren nicht abgetötet und können bei […]
Hochsaison für Salmonellen und Campylobacter
[…] Jahr sind allein in Deutschland dem zuständigen Robert Koch-Institut 13.823 Salmonellen-Infektion und 70.190 Campylobacter-Infektionen gemeldet worden. Beide Keime sind typische […]
Welt-Mettbrötchen-Tag am 14. Februar
[…] zu unterscheiden sind die Krankheitserreger (pathogene Bakterien), wie zum Beispiel Salmonellen und VTEC (verotoxinbildende Escherichia coli), die auch in frischem […]
Weniger Antibiotikaresistenzen in ökologischen Geflügelhaltungen
[…] um die Belastung von Lebensmitteln mit diesen Keimen zu reduzieren. Salmonellen Der in den letzten Jahren zu beobachtende Rückgang der […]
Masthähnchen sind häufig mit dem Zoonoseerreger Campylobacter belastet
BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2016 vor. Campylobacter haben mittlerweile Salmonellen als häufigsten bakteriellen Erreger für Durchfallerkrankungen in Deutschland abgelöst. […]