[…] ist ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln jedoch sehr wichtig. Denn Salmonellen oder andere Bakterien mögen Wärme und vermehren sich bei […]
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Wie das geht?
Ostereier: Auspusten und bemalen – aber richtig!
[…] bei der Herstellung der bunten Ostereier zu einer Infektion mit Salmonellen kommen kann, ist hingegen weniger bekannt. Die Keime können […]
7 Tipps und Tricks für leckere Cupcakes
[…] und mit 500 Gramm gesiebtem Puderzucker und Zitronensaft vermengt. Um Salmonellen vorzubeugen, ist es wichtig, nur frische Eier zu verwenden. […]
So reduzieren Restaurantgäste Lebensmittelabfall
[…] Tiramisu oder hausgemachte Mayonnaise-Soßen. Sie sind anfällig für Bakterien wie Salmonellen. Hunger oder Appetit? Bei kleinem Hunger ist es am […]
Welche Qualität hat Softeis?
[…] nicht auf Hygiene geachtet, können sich Verbraucherinnen und Verbraucher mit Salmonellen oder anderen Krankheitserregern infizieren. Gute Hygiene ist entscheidend Keine […]
Lebensmittel sachgemäß einfrieren
[…] abgedeckt im Kühlschrank. Da sich im Auftauwasser, insbesondere von Geflügel, Salmonellen befinden können, ist es in jedem Fall wegzugießen. Obst […]
Lebensmittel – richtig gut, wenn gut gekühlt
[…] Erkrankungsfälle gemeldet. Ursache können Verderbniskeime oder Krankheitserreger wie die Bakterien Salmonellen und Campylobacter sein. Gerade für Kinder und ältere Menschen […]
Lebensmittel aus Blättern und Gräsern können Krankheitserreger enthalten
[…] die in Gras- und Blattprodukten vorkommen können, sind u. a. Salmonellen, Campylobacter, Yersinien, Listerien und EHEC. Bisher gibt es in […]
Bio-Eier – besseres Aroma aber mehr Keime
[…] hier in erster Linie um normale Darmbakterien. Theoretisch können auch Salmonellen vorkommen, was allerdings eher unwahrscheinlich ist, da die eingeführten […]
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen
[…] Erkrankungsfälle gemeldet. Ursache können Verderbniskeime oder Krankheitserreger wie die Bakterien Salmonellen und Campylobacter sein. Gerade für Kinder und ältere Menschen […]