[…] und können vor allem bei der Verringerung des Zucker- und Salzgehalts bereits gute Erfolge verzeichnen“, erläutert Jan Bock, Geschäftsleiter Einkauf […]
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Wie das geht?
Sind pflanzliche Käse-Ersatzprodukte eine gute Alternative?
[…] Prozent, bei normalem Käse sind es etwa 18 Prozent. Die Salzgehalte sind bei den meisten Alternativen etwa so hoch wie […]
Nach Koalitionsvertrag: Herzstiftung fordert Nährwert-Ampel
[…] Ernährung, die auf Lebensmittel mit zu hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt verzichtet und so den Schutz vor Herzinfarkt-Risikofaktoren wie Bluthochdruck, […]
KINDERMEDIZINER KIESS: „WAS WIR ESSEN, KOMMT IN DEN KNOCHEN AN“
[…] Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt in Zukunft bei Sendungen und Formaten für unter 14-Jährige […]
Salzige Mutprobe: „Salt Chips“ folgen auf „Hot Chip Challenge“
[…] einzelnen Chip aus Mais- und Weizenmehl, Salz und Zusatzstoffen. Der Salzgehalt liegt bei 40 Prozent: Das sind zwei Gramm Salz pro Chip. […]
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
[…] könnten als Salzersatz verwendet werden und dazu beitragen, dass der Salzgehalt industriell erzeugter Lebensmittel sinkt. Die Freisinger Wissenschaftler erforschten das […]
Tiefkühl-Fertiggerichte schneiden sehr gut ab – Ergebnisse des MRI-Produktmonitorings 2021 zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie
[…] (-9,7 Prozent) und Salz (-5,9 Prozent) stattgefunden hat. Der mediane Salzgehalt liegt bei der Mehrheit der Produktuntergruppen von TK-Komplettfertiggerichten unter […]
Salzreduktion im Fokus: DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst in Bad Salzuflen eröffnet
[…] ungesund. In verarbeiteten Lebensmitteln konnte in den letzten Jahren der Salzgehalt deutlich gesenkt werden. Dieser Trend bestätigt sich auch bei […]
Produktmonitoring 2021: Zucker, Salz, Fett und Energie im Blick
[…] vergleichbaren Produkten ohne Kinderoptik überwiegend geringere Energie-, Fett-, Zucker- und Salzgehalte aufweisen oder zumindest im gleichen Bereich liegen. So enthalten Ketchups […]
Das Menü der Zukunft: gut für uns, gut für das Klima
[…] Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt gehört der Vergangenheit an. Essen für Städter aus Städten: […]