[…] für Salate, aber auch Suppen, Marinaden und Soßen. Die edle Schalotte ist sehr würzig, aber nicht zu scharf und wird […]
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Wie das geht?
Mehr als nur ein Würzmittel – Zwiebeln, Lauch und Co.
[…] Zwiebel. Die großen Exemplare eignen sich besonders gut zum Füllen. Schalotte Diese kleine Zwiebel hat ein besonders feines Aroma. Meistens […]
Was man über Zwiebeln wissen muss: Sorten, Verwendung, Inhaltsstoffe
[…] weiße Gemüsezwiebeln schmecken zarter und feiner, genau wie die mildere Schalotte. Haushaltszwiebeln können auch sehr scharf sein. Quelle: Marktcheck SWR […]
Tapas mit Freunden: kulinarische Inspirationen mit Olivenölen aus Europa
[…] Zutaten für 4 Personen: Warmer Olivenölschaum 200ml Geflügelfond Thymian 1 Schalotte 100ml Sahne 1g Agar 70ml natives Olivenöl extra Salz […]
So sommerlich, so lecker: Sommer-Pizza mit Looye Honigtomaten
[…] Salz Pfeffer 200 g Italienische Salami, in dünnen Scheiben 1 Schalotte, fein gehackt 2 EL Rotweinessig 3 Zucchini, mit einem […]
„Breakfast Pasta“: So schmecken Nudeln schon zum Frühstück
[…] den Resten am nächsten Morgen ein Spaghetti-Omelette zubereiten. Dafür eine Schalotte, grüne Paprika und eine kleine Tomate zerkleinern und mit […]
Die argentinische Grillsoße Chimichurri: frisch, würzig, aromatisch
[…] Farbe von frischen Kräutern erhält. Zunächst werden glatte Petersilie, eine Schalotte und Knoblauch fein gehackt und mit Chili, Oregano und […]
Mediterrane Pilz-Tapas mit Zitronen-Aïoli
[…] bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen. Für die geschmorten Pilze Schalotten schälen und fein hacken. Pilze vorsichtig putzen. Stielenden bei […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
[…] Senf unterschiedlich verfeinert werden. Mehr Würze geben eine fein gehackte Schalotte, Pfeffer, Knoblauch und Paprika, aber auch frische Kräuter wie […]
Alaaf und Helau für närrische Party-Brotaufstriche
[…] herzhaften Salamiaufstrich 200 Gramm fein gewürfelte Salami, zwei fein gewürfelte Schalotten und etwas fein gehackte Petersilie unter eine Hälfte mischen […]