[…] regional oder bleibt unklar. Die Holsteiner Wurst wird beispielsweise mit Schweinefleisch aus der EU hergestellt. Das als regional bezeichnete Hähnchenfleisch […]
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Wie das geht?
Mortadella im Test
[…] die speziell für Kinder angeboten werden. In den meisten ist Schweinefleisch verarbeitet, fünf bestehen größtenteils aus Geflügelfleisch. Neun Wurstwaren bescheinigt […]
Woraus besteht bayerischer Leberkäse?
Die Grundzutaten für Leberkäse sind fein zerkleinertes Rind- und Schweinefleisch. Dazu kommen neben Gewürzen und Pökelsalz noch Wasser, Fett sowie […]
Erzeugerpreise August 2023: -12,6 % gegenüber August 2022
[…] 2022). Verarbeitete Kartoffeln kosteten 32,3 % mehr als im August 2022, Schweinefleisch 24,7 %. Obst- und Gemüseerzeugnisse waren 17,8 % teurer als ein […]
Haltungsform von Schweinen erkennen
[…] oder beim Metzger kauft. Das Gesetz gilt zunächst für frisches Schweinefleisch, das von in Deutschland gehaltenen, geschlachteten und verarbeiteten Tieren […]
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2023 um 5,9 % gegenüber Vorjahr gesunken
[…] sowie 343,9 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet. 9,4 % weniger Schweinefleisch als im 1. Halbjahr 2022 In den ersten sechs […]
Bundeskabinett billigt Ausweitung der Herkunftskennzeichnung auf Fleisch
[…] genannte Selbstversorgungsgrad betrug 2022 für alle Fleischarten 116,0 Prozent. Für Schweinefleisch, das in Deutschland prozentual am häufigsten verzehrte Fleisch, lag […]
Tierhaltungskennzeichnung und Änderungen des Baurechts im Bundestag beschlossen
[…] sehen, wie das Tier gehalten wurde. Wir fangen jetzt mit Schweinefleisch an, werden Schritt für Schritt weitere Tierarten hinzunehmen und […]
Wissenswertes über Weißwein
[…] Weißweine wie Chardonnay oder Viognier hingegen passen gut zu Geflügel, Schweinefleisch und Gerichten mit cremigen Saucen. Riesling kann unter anderem […]
Deutsche wollen mehr für Fleisch, Milchprodukte und Eier bezahlen
[…] um 14 Cent pro 100 Gramm teurer und Rind- und Schweinefleisch werden um 88 und 18 Cent pro 100 Gramm […]