[…] Motto „Nahrhafte Pflanzen für eine nachhaltige Zukunft“ werden Erbsen, Bohnen, Soja und Konsorten in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt. Das […]
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Lebensmittel: Das muss auf der Verpackung deklariert werden
[…] Fett, Salz), bestimmte Allergene (z.B. Erdnüsse, Fisch, Milch, Laktose oder Soja) und die verwendeten Zusatzstoffe zu deklarieren. Die für jedes […]
Fleischersatz: Umwelt motiviert nicht zum Konsum
[…] ein Nischendasein in Reformhäusern oder Bio-Läden, sind Weizen-Salami, Tofu-Schnitzel oder Soja-Hack heute in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden. „Wir […]
Urteil: Milchersatz darf nicht „Pflanzenmilck“ heißen
[…] aus dem Euter von Tieren stammen. Dementsprechend dürfen Produkte aus Soja, Hafer oder anderen Pflanzen nicht als „Milch“, „Joghurt“ oder […]
Verbraucher haben Anspruch zu wissen, woher ihr Essen kommt
[…] EU ist mitverantwortlicher Treiber von Entwaldung. Mit unserem Konsum von Soja, Palmöl, Kakao oder Kaffee sind wir als Verbrauchende mit […]
Echt „kuhler“ Wettbewerb für starke Eiweißhelden gestartet
[…] „Nicht die Bohne!“. Doch dafür verfügen Bohnen, Erbsen, Linsen, Lupinen, Soja und andere Hülsenfrüchte über viele weitere, tolle Eigenschaften, mit […]
Neue Studie von Slow Food über die geografischen Herkunftsangaben von Wurstwaren vorgestellt
[…] die Qualität von Fleisch. Italien importiert 85 bis 90% der Sojaprodukte und des Sojamehls aus Brasilien, Argentinien, Kanada und den […]
Nachhaltige Ernährung – Mehrheit der Deutschen weiterhin tatenlos
[…] entscheidet sich zumindest gelegentlich für die Alternative aus Hafer oder Soja. Werden Ersatzprodukte konsumiert, so erfolgt dies überwiegend nur als […]
Lebensmittelallergien: So viel Verzicht wie nötig – so viel Genuss wie möglich!
[…] Erwachsenenalter. Hierzu gehören pollenassoziierte Lebensmittelallergien und Allergien gegenüber Nüssen, Erdnüssen, Soja, Lupinen sowie Fisch, Krebs- und Weichtieren. Die Broschüre ist […]
Getränke einkaufen mit dem Nutri-Score
[…] mit relativ hohem Nährwert wie Milch, Schokomilch oder Pflanzendrinks aus Soja, Hafer oder Mandeln dient nicht als Durstlöscher. Deshalb unterliegen […]