[…] Ernte nur ihre leckeren Früchte. Das Kraut ist aufgrund seines Solanin-Gehalts eh nicht besonders gesund! Rot, rund und gesund – […]
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Wie das geht?
Darf man Gemüseschalen komplett verwerten?
[…] Vorsicht ist bei Schalen von Kartoffeln oder Tomatenstrünken geboten. Sie können giftiges Solanin enthalten und sollten entsorgt werden. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern
Sind Rübenkraut und Radieschenblätter essbar?
[…] ausgehen. Bekannt ist, dass die Blätter der Tomatenpflanze das giftige Solanin enthalten. Langjährige Erfahrungen mit dem Verzehr von Rübenkraut und […]
Bio-Gemüse: 4 Sorten, die auch auf dem Balkon prächtig gedeihen
[…] zu essen, wäre keine gute Idee, da das enthaltene Pflanzengift Solanin erst im reifen Zustand komplett verschwunden ist. Für gewöhnlich […]
Lebensmittelabfälle: Obst und Gemüse möglichst restlos verwerten
[…] den sogenannten Augen, und in grünen Stellen stecken Gifte wie Solanin. Allerdings muss ein 60-Kilogramm schwerer Mensch 600 bis 900 […]
Deutschland sieht rot: Hochsaison für heimische Tomaten!
[…] Ernte nur ihre leckeren Früchte. Das Kraut ist aufgrund seines Solanin-Gehalts eh nicht besonders gesund! 9. Powerfrucht Tomate – Die […]
Spargel und Kartoffeln: Das perfekte Duo aus der Region
[…] schmeckt süß. Unter Lichteinfluss bildet sich in den Kartoffeln giftiges Solanin, das sich vor allem in den grünen Stellen und […]
Kartoffeln ohne Giftstoffe: Richtige Lagerung und Zubereitung
[…] warme oder zu kalte Lagerung, aber auch Lichteinfluss fördern die Solaninbildung. Deshalb brauchen Kartoffeln neben Dunkel- und Trockenheit auch eine […]
Tomaten sind rote Kraftpakete, die unsere Sommerküche bereichern
[…] und schneiden Sie grüne Stellen am Stielansatz aus. Sie enthalten Solanin, das Übelkeit und Kopfschmerz verursachen kann. Reifen Sie die […]
Kartoffeln – Leichte Speise für die Fastenzeit
[…] schmeckt süß. Unter Lichteinfluss bildet sich in den Kartoffeln giftiges Solanin, das sich vor allem in den grünen Stellen und […]