[…] Fotohinweis: Zimmermann/Wirths PR Typisch schwäbisch Herzhaft-würzige Bio-Maultaschen, fein gefüllt mit Spinat und Schweinefleisch, nach typisch schwäbischer Rezeptur, lassen sich schnell […]
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Saiblingroulade, Wiesenkapern und grüner Bratspargel mit Chips von Schwarzwälder Schinken auf Bärlauchpüree in Kalbskopfjus
[…] 4 Saiblingfilets à ca. 120g Salz, Pfeffer, Zitronensaft 8 blanchierte Spinatblätter 100 g Fischfarce Butter und Öl zum Braten 2 […]
Cordon bleu von der Forelle mit Schwarzwälder Schinken, Brennesselgemüse und Thymiansauce
[…] Schinken 1 kleiner Bund glatte Petersilie 150g Brennessel oder Blatt spinat 200g Butter 1 EL Mehl 1 Ei 2 EL […]
Saltimbocca von der Bachforelle und Schwarzwälder Schinken im Lauchbett mit Gemüsevariation
[…] Farce 4 El Sahne 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken 4 Blätter Spinat 4 Dörrpflaumen 4 mittelgroße Karotten (orange, gelb) 1 kleine […]