[…] Carlo Leifert (2016): Higher PUFA and n-3 PUFA, CLA, α- tocopherol and iron, but lower iodine and selenium concentrations in […]
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Vitamine, Provitamine, Mineralstoffe
[…] Natrium-L-ascorbat E 302 Calcium-L-Ascorbat E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure E 306 stark tocopherolhaltige Extrakte E 307 synthetisches alpha-Tocopherol E 308 synthetisches gamma-Tocopherol […]
Antioxidationsmittel
[…] ölen und Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind: o Tocopherole (E306-309), Butylhydroxianisol (BHA, E320) und Butylhydroxitoluol (BHT, E321): Sie […]
Ernährungswissen – T
[…] Thaumatin Thein Thermooxidiertes Sojaöl Thiabendazol Thiamin Thiazolidindione Threonin Thrombose Titandioxid Tocopherol Tofu Toxikose Toxin Toxizität toxisch Traganth Transfettsäuren Transglutaminase Traubenzucker […]
Ernährungswissen – S
[…] Sporen Ernährung Sporternährung Spritz Ess Abstand Spurenelemente Ernährung Stabilisatoren Stark tocopherolhaltige Extrakte Stärke Ernährung Stärkehydrolysate Stärkenatriumoctenylsuccinat Stearinsäure Stearyltartrat Steatosis Steroiddiabetes […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] Natrium-L-ascorbat E 302 Calcium-L-Ascorbat E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure E 306 stark tocopherolhaltige Extrakte E 307 synthetisches alpha-Tocopherol E 308 synthetisches gamma-Tocopherol […]