[…] TK für die Datenanalyse verantwortlich: „Der Anteil der Veganer und Vegetarier ist mit ein bzw. zwei Prozent immer noch sehr […]
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Social Media Food Guide für Deutschland: Das sind die Lieblingsgerichte der Deutschen
[…] Roulade mit einem Google Suchvolumen von mehr als 250.000. Hauptgericht: Vegetarier bleiben bei Kartoffeln Die Kartoffelsuppe belegt bei den vegetarischen […]
30 Jahre Ernährungsökologie: Jubiläum des Gießener Arbeitskreises
[…] nach wie vor heiß diskutierte Frage: Ist der Mensch ein Vegetarier, ein Omnivore oder vielleicht ein Fleischfresser? „Der Mensch hat […]
Länder beschließen einstimmig Veggie-Definition
Der VEBU ( Vegetarierbund Deutschland) engagiert sich seit langem für die rechtsverbindliche Definition der Begriffe ‘vegetarisch’ und ‘vegan’. Der VEBU […]
Auswertung der TV-Berichterstattung von über 500 Beiträgen in 2015: Lebensmittelbranche wird zunehmend kritisch betrachtet
[…] belegen Studien aufs Neue, dass die Zahl der Veganer und Vegetarier steigt. So haben viele Lebensmittelhersteller das Segment für fleischfreie […]
Von „back to nature“ bis „easy going“: neue Ernährungs-Stile in Coronazeiten
[…] 34 Prozent der Deutschen sind ernährungsbedingt sensibilisert – als Veganer, Vegetarier, Flexitarier oder reduktionswillige Fleischesser. „Wir sprechen vom sogenannten Plantarismus. […]
Corona verändert auch den Ernährungsalltag der Deutschen
[…] Fleischesser, die gelegentlich bewusst auf Fleisch verzichten. Die Zahl der Vegetarier (5 Prozent) und Veganer (1 Prozent) in Deutschland ist […]
Wie sich Einkaufstypen unterscheiden: günstig, gesund oder gut fürs Klima?
[…] wenn diese teurer wären. Zu dieser Gruppe zählen überdurchschnittlich viele Vegetarier sowie junge Erwachsene, die in Haushalten mit höherem Einkommen […]
Die gern-Studie hat begonnen – Harte Fakten zur Ernährung und Gesundheit
[…] Einwohnermelderegistern ausgewählt und dann zur Teilnahme eingeladen. Alt und Jung, Vegetarier und Fleischfans, Menschen, die gesundheitlich angeschlagen sind und solche, […]
100 Jahre Anuga – eine Nachlese
[…] Bio-Produkte. Der Trend zu pflanzenbasierter Ernährung wird nicht nur durch Vegetarier und Veganer befeuert, sondern auch von vielen Verbrauchern, die […]