[…] dem Außer-Haus-Verzehr stammen. Hauptquellen sind Brot und Backwaren, Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte und Käse, Fertiggerichte und natürlich salziges Knabbergebäck. Es […]
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Wie das geht?
Kitas können gesamte Verpflegung zertifizieren lassen
[…] keinen Zucker, Sirup oder andere Süßungsmittel enthalten und Fleisch und Wurstwaren gehören prinzipiell nicht zum Angebot von Frühstück und Zwischenverpflegung […]
Bundesernährungsministerin stellt Ernährungsreport 2021 vor
[…] Brot und Backwaren sind es 83 Prozent, bei Fleisch und Wurstwaren 78 Prozent und bei Milchprodukten 71 Prozent. 68 Prozent […]
Grundlagenforschung, Ernährungsberater-App und neue Lebensmittel
[…] hat zahlreiche ernährungsphysiologisch optimierte Lebensmittel bis zur Marktreife entwickelt, darunter Wurstwaren, Patties für Burger, Backwaren und mehrere Speiseeissorten. Mit der […]
Umbrella Review im 14. DGE-Ernährungsbericht bestätigt aktuelle Ernährungsempfehlungen
[…] Obstkonsum in der Bevölkerung zu erhöhen bzw. den von Fleisch, Wurstwaren und Fleischerzeugnissen zu verringern, können verhaltenspräventive Maßnahmen beitragen. Sie […]
Allergien und Heuschnupfen: Welche Rolle spielen Mikronährstoffe?
[…] nicht fangfrisch oder nicht fangfrisch tiefgefroren ist sowie Fleisch- und Wurstwaren, die nicht mehr ganz frisch sind. Neben der Einnahme […]
Übergewichtsrisiko steigt bei Kindern in Corona-Zeiten
[…] (14 %) und Obst (20 %), aber weniger Fleisch und Wurstwaren (13 %). Gleichzeitig nahm aber auch der Konsum von […]
Studierende ändern ihr Ernährungs- und Bewegungsverhalten im Corona-Lockdown
[…] des Lockdowns mehr Gemüse und Salat sowie weniger Fleischprodukte und Wurstwaren verzehrt zu haben. Zudem tranken mehr als 40 Prozent […]
Neue D-A-CH-Referenzwerte für die Vitamin-A-Zufuhr
[…] tierischen Lebensmitteln vor. Gute Quellen sind Leber und daraus hergestellte Wurstwaren sowie Eier, Milch und Milchprodukte und einige Fischarten. Gemüse […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
[…] pflanzliche Proteine zur Bedarfsdeckung oft besser als gängige Fleisch- und Wurstwaren, sofern bei der Auswahl der Lebensmittel auf eine gute […]