[…] of Paediatrics für die Praxis zur Verfügung stellt. Die „ Zöliakie-App“ unterstützt Kinderärzt:innen und Kindergastroenterolog:innen bei der Diagnose von Zöliakie. […]
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Lebensmittel-Allergietag: Zöliakie – das Chamäleon unter den Verdauungsbeschwerden
[…] niedergelassenen Magen-Darm-Ärzte, Dr. Petra Jessen, dass die durch Gluten verursachte Zöliakie streng genommen keine Lebensmittel-Allergie darstellt. Sie ist vielmehr eine […]
Fructosearmer Pudding-Genuss
[…] low FODMAP Ernährung achten müssen, als auch denjenigen, die an Zöliakie, Laktoseintoleranz oder am Reizdarmsyndrom leiden, eine köstliche Dessertvariante. Einzigartig […]
Glutenunverträglichkeit: Jeder Hundertste leidet daran
Menschen, die an Zöliakie leiden, sollten auf glutenfreie Produkte wie Reis, Hirse und Mais zurückgreifen. Foto: Ludwig Bickel auf Pixabay […]
Studierende der FH Münster entwickeln glutenfreie Backwaren in Zusammenarbeit mit einem Start-up
[…] Seit ihrem 13. Lebensjahr weiß Maita Beglau, dass sie von Zöliakie betroffen ist. Bevor sie ein Lebensmittel isst, muss sie […]
Neue Broschüre: Hafer – für ein gutes Bauchgefühl
[…] Allergien und Unverträglichkeiten, wie u. a. Gluten- und Weizensensitivität und Zöliakie. Verbraucherorientiert und praxisnah im Alltag sind die Orientierungswerte für […]
Neue Broschüre: Hafer – für ein gutes Bauchgefühl
[…] Allergien und Unverträglichkeiten, wie u. a. Gluten- und Weizensensitivität und Zöliakie. Verbraucherorientiert und praxisnah im Alltag sind die Orientierungswerte für […]
Leitlinie zu Zöliakie aktualisiert: Diagnose erleichtern, Lebensqualität steigern
Kaum eine Magen-Darm-Erkrankung ist so facettenreich wie die Zöliakie. Um die Diagnosestellung zu erleichtern und die Lebensqualität der Betroffenen zu […]
Mehr als nur Bratling: Der neue Grünkern-Genuss
[…] Eintöpfe herstellte, das geht nämlich ganz wunderbar. Menschen mit einer Zöliakie (also einer Glutenunverträglichkeit) müssen Grünkern dennoch meiden. Das Gluten […]
Verträglichkeit von Brot steht immer wieder in der Diskussion
[…] enthaltenem Klebereiweiß Gluten. Eine nachweisbare Unverträglichkeit gegen Gluten, also eine Zöliakie, liegt aber nur bei einem sehr kleinen Teil der […]