[…] Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. „Chia-Samen sind glutenfrei und daher für Zöliakie-Betroffen geeignet“, so Dr. Annette Neubert. Nährstoff pro 100g Chia-Samen […]
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Gibt es einen Zusammenhang zwischen Glutenunverträglichkeit und Psoriasis?
Die Studie deutet an, dass Patienten mit Psoriasis häufiger Zöliakie-Marker im Blut aufweisen auch wenn bisher keine Zöliakie dagnostiziert wurde. […]
Erbsen, Raps und Co. als Gluten-Alternativen
Demnächst Brot aus dem 3-D-Drucker? Wer an Zöliakie leidet, muss lebenslang nicht nur auf Weizen, sondern auf alle glutenhaltigen Getreide […]
Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass
[…] auf der Verpackung dient als Hinweis. Menschen, die unter einer Zöliakie leiden, müssen auf den Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel verzichten. Anlässlich […]
Studierende der FH Münster entwickeln glutenfreie Backwaren in Zusammenarbeit mit einem Start-up
[…] Seit ihrem 13. Lebensjahr weiß Maita Beglau, dass sie von Zöliakie betroffen ist. Bevor sie ein Lebensmittel isst, muss sie […]
Infektionen im Babyalter erhöhen das Risiko für Gluten-Unverträglichkeit
Infektionen im frühen Kindesalter fördern das Risiko für eine spätere Zöliakie (Gluten-Unverträglichkeit). Diesen Schluss ziehen Wissenschaftler des Instituts für Diabetesforschung […]
Glutenfrei – dem Bauch zuliebe
[…] wurden sie ursprünglich für Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit, der Zöliakie, leiden. Lebensmittel, die Weizen, Roggen, Hafer oder Gerste enthalten, […]
Zöliakie, parenterale Ernährung und Migrationserfahrung: Drei neue Leitlinien-Apps erleichtern den Arbeitsalltag in der Kinder- und Jugendmedizin
[…] of Paediatrics für die Praxis zur Verfügung stellt. Die „ Zöliakie-App“ unterstützt Kinderärzt:innen und Kindergastroenterolog:innen bei der Diagnose von Zöliakie. […]
Glutenfreie Kost – für die einen ein Muss, für die anderen Trend
[…] auf Gluten in der Nahrung verzichten – sie leiden an Zöliakie. (1) Gluten ist ein Klebereiweiß, das in Weizen und […]
Wie viel Gluten ist wirklich drin?
[…] enthalten, solange ein Höchstgehalt von 20 mg/kg nicht überschritten wird. Zöliakiepatienten müssen, Glutensensitive sollen Gluten meiden Für Menschen, die an […]