[…] sie ist glutenfrei und kann somit auch von Menschen mit Zöliakie verzehrt werden. Zubereitung – harte Schale, weicher Kern An […]
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Diagnose Reizdarm: Über die Ernährung kann man viel ausrichten
[…] zuvor andere Erkrankungen wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa oder auch eine Zöliakie ausgeschlossen werden konnten, führt der Hausarzt weitere körperliche Untersuchungen durch, […]
Buchweizen: vielseitige Körner mit nussigem Geschmack
[…] leiden etwa ein Prozent der Bevölkerung an einer Glutenunverträglichkeit ( Zöliakie). Für sie ist das Pseudogetreide Buchweizen eine Alternative zu […]
Bananenmehl für die Küche: Glutenfrei und nussig im Geschmack
[…] Vorteil: Bananenmehl ist glutenfrei und daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet. Wer es ausprobieren möchte, wird in Reformhäusern und […]
Stärkereiche Nuss mit Vielseitigkeitsfaktor: die Esskastanie
[…] enthalten, sind sie auch für Menschen geeignet, die an einer Zöliakie leiden. Esskastanien sind sehr vielseitig in der Küche verwendbar. […]
Die besten Lebensmittel für einen gesunden Darm
[…] Darmbeschwerden. Eine Überempfindlichkeit gegen Gluten ist nicht zwangsläufig mit einer Zöliakie gleichzusetzen, auch wenn die Symptome oft ähnlich verlaufen. Generell […]
Erst geröstet entfaltet sich bei Esskastanien das Aroma
[…] verwendet. Es ist glutenfrei und daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet. Esskastanien enthalten mehr als 40 Prozent Kohlenhydrate und […]
„Iss-eine-Kiwi-Tag“ am 24. Mai informiert über die Gesundheitsvorteile der Kiwi
[…] Dieses Rezept ist auch bei Laktoseintoleranz und Gluten-Unverträglichkeit ( Zöliakie) geeignet. Warum Zespri Kiwis? Auch wenn alle Kiwis ähnlich […]
Seitan als Fleischersatz aus Weizeneiweiß immer belieber
[…] und Bratlinge zu finden. Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ( Zöliakie) ist der Fleischersatz allerdings nicht geeignet. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de […]
Glutenfreie Ernährung – wer braucht sie wirklich?
[…] Körper nicht verarbeitet werden können. Ein bekanntes Beispiel ist die Zöliakie – sprich Glutenunverträglichkeit. Doch auch viele gesunde Menschen glauben, […]