[…] Abrieb und Saft einer Limette 2 EL Honig 8 Stangen Zitronengras 2 reife Papayas 1/2 weißen Rettich Salz und Zucker […]
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Wie das geht?
Currypasten von feurig-scharf bis aromatisch-mild
[…] wird. Sie ist mittelscharf und enthält häufig auch Koriander und Zitronengras. Besonders mild ist die gelbe Currypaste (Kaeng Kari) mit […]
Sommerliches Gebäck mit Beeren und Gemüse
[…] frischen Kräutern aufpeppen. So passt Thymian zu Himbeeren und Brombeeren, Zitronengras zu Heidelbeeren und Basilikum zu Erdbeeren. Verwenden Sie nur […]
Erfrischendes für den Sommer – Deutsche Weißweine
[…] können dann einen großen Auftritt haben. Ein thailändisches Nudelgericht mit Zitronengras beispielsweise passt zu Weinen, die man ansonsten zu einer […]
Seelachsspieße mit Radieschen-Rauke-Tatar
[…] Zitrone 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl mit Limone 8 Stängel Zitronengras Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 2 Bund Radieschen […]
Kürbisse herzhaft oder süß: Alleskönner in der Küche
[…] er besonders gut mit Ingwer, Chili, Curry, Knoblauch, Zwiebeln oder Zitronengras. Soll er eher süß schmecken, eignen sich Honig, Zimt […]
Kulturpilze haben immer Saison: Der skurrile Igelstachelbart
[…] Über dreißig Aromastoffe sorgen für einen einzigartigen Geschmack, der an Zitronengras und Kokosnuss erinnert. Zudem gilt der Igelstachelbart auch noch […]
Edle Lagen – edle Weine: Weingut Schloß Frankenberg präsentiert den bislang besten Jahrgang aus Schlossabfüllung
[…] einer feinen Gerbstoffstruktur und Salzigkeit. Im Abgang wieder Weinbergpfirsich und Zitronengras. Alkoholgehalt:13% vol., Restzucker: 2,5 g/l, Gesamtsäure: 7,5 g/l SILVANER […]
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
[…] zerstoßenen Wachholderbeeren, Muskatnuss und Vanille experimentieren. Asiatisch wird es mit Zitronengras und Koriander. In eine Flasche abgefüllt hält sich die […]
Schweinefleisch auf dem Grill: besser selbst marinieren
[…] – je nach Geschmack – frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras oder Pfeffer. Salz sollte, wenn überhaupt, nur sparsam in […]