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Wie das geht?

Gerstenbrot – Genuss für mehr Gesundheit

Rinteln, 26. Juni 2017 – Deutschland ist ein Brotland. Rund 46 kg Brot kaufte ein bundesdeutscher Haushalt 2016 durchschnittlich laut der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Mit der zunehmenden Wertschätzung gesundheitsfördernder … mehr

Trüffel aus eigenem Anbau in Deutschland?

Trüffelliebhaber wird es freuen: Die kulinarische Delikatesse könnte es vielleicht bald aus heimischen Gefilden geben. Trüffel gibt es nicht nur in französischen, sondern auch in hiesigen Wäldern. Sammeln der unter … mehr

Klimawandel verstärkt Selenmangel

Der Klimawandel führt dazu, dass das Spurenelement Selen in Böden rar wird. Weil dann auch Nahrungsmittel weniger Selen enthalten, steigt weltweit in vielen Regionen das Risiko, an Selenmangel zu erkranken. … mehr

Mehr Wertschöpfung aus Nebenprodukten

Modernste Verfahrenstechnik plus maßgeschneiderte Prozesse für optimale Rohstoffnutzung. Alternative Proteinquellen und Biokunststoffe. Rückblick auf DLG-Forum kompakt. Ressourcen- und Kosteneffizienz erfordern eine optimale Ausnutzung von Rohstoffen. Rückgewinnung und Recycling spielen deshalb … mehr