[…] hat sich Deutschland zu einer führenden Kraft in der „ veganen Revolution“ entwickelt. Eine neue Studie von Mintel zeigt, dass […]
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Trend: Vegetarische und vegane Lebensmittel aus der Tiefkühlabteilung
[…] immer häufiger auf Fleisch. 2021 ernährten sich 12% bereits komplett vegan oder vegetarisch(2). Das Angebot entwickelt sich entsprechend dynamisch. Allein […]
Stellungnahme von ProVeg und Produzenten: Ablehnung der Leitsätze für vegan-vegetarische Alternativprodukte
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) veröffentlichte im Dezember 2018 Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs. […]
Aus für das „Vegane Steak“Leitsätze vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte
Die Angaben „vegetarisch“ und „ vegan“ auf Lebensmitteln waren bisher ebenso wenig geregelt wie die Bezeichnungen vegetarischer Fleischersatzprodukte, zum Beispiel […]
Führen Fleisch-Alternativen den Konsumenten in die Irre? Leitsätze wollen für Sicherheit sorgen.
[…] man sich der stetig wachsenden Zahl von Angeboten im Bereich vegan/vegetarischer Fleisch-Alternativen gewidmet und entsprechende Leitsätze beschlossen. Am 8. März […]
Lebensmittelhändler im Vegan-Check
Wie veganfreundlich sind deutsche Supermärkte und Discounter? Das hat die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt in ihrem aktuellen Ranking […]
Unilever strebt 1 Milliarde Euro Umsatz mit pflanzenbasierten Fleisch- und Milchalternativen an
[…] Deutschland bereits acht verschiedene Produkte mit pflanzenbasierten Fleischalternativen, vier davon vegan. Der „Sieht-Chick-aus Burger“ wurde dieses Jahr in Deutschland von […]
Deutschland weltweit viertinnovativstes Land für vegane Lebensmitteleinführungen
[…] Marktforschungsunternehmens Mintel zufolge ist Deutschland weltweit das viertinnovativste Land für vegane Lebensmitteleinführungen in 2021. Weltweiter Innovationsführer ist indessen Großbritannien: Dort […]
Veggie-Definition: EU-Kommission seit 5 Jahren untätig
[…] an „Informationen über die Eignung eines Lebensmittels für Vegetarier und Veganer“ definieren muss. (*) „Es ist genau fünf Jahre her, […]
Bäckereien im Vegan-Ranking
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat das vegane Angebot der größten Bäckereiketten in Deutschland unter die Lupe genommen. […]