Was vegetarische und vegane Eltern beachten sollten. Fleischlos glücklich – die Zahl der Menschen, die nach diesem Leitsatz leben, ist […]
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Wie das geht?
CO2-Fußabdruck: Fleischessen und das Klima – eine Abrechnung
[…] und exzessive Antibiotika-Behandlungen – es gibt viele Gründe, um sich vegetarisch zu ernähren. Und trotzdem verzehrt der Durchschnittsdeutsche weiterhin 60 […]
Zu wenig Zink?
[…] Christina Brachthäuser, Oecotrophologie-Absolventin der FH Münster. „Wenn sie sich zudem vegetarisch ernähren, sollten sie erst recht auf eine ausreichende Zinkzufuhr […]
Kostenloses Sparkochbuch für Familien
[…] kostenlos zum Download. Einmal die Woche Fisch, einmal Fleisch und vegetarisch an den anderen Tagen. Wer sparsam kocht, kann sogar […]
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
[…] Health Study 2 einen durchschnittlich niedrigeren Body Mass Index als vegetarisch oder omnivor lebende Personen und in Meta-Analysen ein um […]
Pflanzenbetonte Ernährung: Schützt die Blutgefäße und den Planeten
Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, kann die Blutfettwerte positiv beeinflussen und dadurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Das lässt […]
Studie: Vegetarische Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
Forschungsvorhaben für den 14. DGE-Ernährungsbericht gestartet. Die Studie zur „ Vegetarischen Ernährung bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland“ (VeChi-Youth-Studie untersucht den […]
Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz fördert deutschlandweite VeChi-Studie
[…] der VeChi-Studie (Vegetarian and vegan Children Study) lautet: Was essen vegetarisch, vegan und mit Mischkost ernährte Kinder in Deutschland und […]
Hüftfraktur bei Frauen: Gibt es einen Einfluss durch Ernährungsweisen?
[…] des Beobachtungszeitraums von rund 22 Jahren wurden 822 Hüftfrakturen diagnostiziert. Vegetarisch lebende Frauen hatten schon im mittleren Alter ein um […]
Die Gießener vegetarische Lebensmittelpyramide
[…] bis 29-Jährigen ernähren sich mit elf Prozent überdurchschnittlich viele Menschen vegetarisch. Studien zufolge essen Vegetarier durch den hohen Verzehr von […]