Großer DLG-Sahne-Test: Steif in 150 Sekunden?

Internationale Prüfung in Frankfurt am Main – 129 Produkte unter der Qualitätslupe Ob geschlagen, gesprüht, als Saucen-Verfeinerer oder zum Erdbeerkuchen: Sahneprodukte gehören dank ihrer Vielseitigkeit zu den Klassikern in der … mehr

Forschen gegen das Übergewicht

TUM-Wissenschaftler konzipieren Clusterprojekt für neue Lösungsansätze Wer zuviel Fettes ist, wird dick – das weiß jeder. Allerdings schmecken ausgerechnet fettreiche Lebensmittel oft so gut, dass man sich doch nicht zurückhalten … mehr

Der Warenmarkt der Zukunft

Intelligente Assistenzsysteme für Händler und Kunden im Innovative Retail Lab des DFKI bei GLOBUS Zum Wohle des Kunden: Produkte denken mit. Das IRL – Innovative Retail Lab in der Zentrale … mehr

Verbraucherinformationen der Lebensmittelwirtschaft

Im Zusammenhang mit dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG) werden immer wieder Forderungen nach einem gesetzlichen Informationsanspruch gegenüber Unternehmen laut, da das Informationsangebot der Lebensmittelwirtschaft angeblich nicht ausreiche. Der BLL hat daher eine … mehr

Online-Werbung boomt in der Krise

Internetwerbung in Höhe von 340 Millionen Euro im ersten Quartal / Werbemarkt wächst um 11,2 Prozent Online-Werbung im Wert von 340 Millionen Euro wurde in Deutschland von Januar bis März … mehr