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Nicht nur Verbraucher verschwenden Lebensmittel: Schnittstellen der Lebensmittelkette sind Schwachpunkt
[…] im Auftrag des NRW-Verbraucherschutzministeriums einen Leitfaden entwickelt, der Unternehmen der Ernährungsindustrie dabei unterstützen soll, dies zu verhindern. Die Wissenschaftler fordern […]
Hannover Messe: Wie künstliche Intelligenz die Lebensmittelproduktion smart macht
[…] Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) und der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE). Hannover Messe Digital Edition: vom 12. bis […]
Getränke-Industrie und Handel stellen erweiterte Kennzeichnung von bepfandeten Einweg-Getränkeverpackungen vor
[…] dem Bund Getränkeverpackungen der Zukunft (BGVZ), der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE), dem Deutschen Brauer-Bund e.V. (DBB), dem Handelsverband […]
Nominierte für den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis 2021 bekannt gegeben
[…] von startnext crowdfunding Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie Christian Rach, Fernsehkoch und Kochbuchautor Valentin Thurn, Dokumentarfilmer und […]
Lebensmittelwirtschaft zur Regierungserklaerung von Julia Kloeckner
[…] die Landwirtschaft, aber vor allem auch die häufig dort ansässige Ernährungsindustrie, das Handwerk und den Handel. Ernährungspolitik ist die Wirtschaftspolitik […]
Branchendaten 2021: Verbraucher trinken weniger Mineralwasser
[…] ab. Mit rund 12.500 Arbeitnehmern sind sie wichtige Arbeitgeber der Ernährungsindustrie. Im Rahmen der Anfang 2021 gemeinsam mit der Genossenschaft […]
Geschmacksgebenden Fragmenten auf der Spur
[…] Foods https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.8b04479 Förderung: Das o.g. Forschungsprojekt der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. wurde über die Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen „Otto von […]
Wie die Kartoffelchips erfunden wurden und warum die Erdnuss keine Nuss ist
[…] etwa 10 % am Umsatz die viertgrößte Branche der deutschen Ernährungsindustrie. Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke Exportorientierung. Die deutschen […]
Bakterien produzieren vegane Alternativen zu Rohkäse und Rohwurst
[…] (BMWi) über die Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen (AiF) / Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Laufzeit:1.9.2021-29.2.2024 Kontakt: Prof. Dr. Herbert Schmidt, Universität […]