[…] Käsekuchen oder eisgekühlt als Sorbet. Sie lässt sich gut mit Mandeln, Nüssen, Pinienkernen und frischen Kräutern wie Minze und Basilikum […]
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Wie das geht?
Das Müsli hat sich gemausert
[…] zur Verbesserung des Ballaststoffgehaltes, frische oder getrocknete Früchte, Nüsse oder Mandeln, Milch, Sauermilch, Quark oder Fruchtsaft. Ein solches Müsli enthält […]
Couscous, Bulgur, Polenta Kennen Sie den Unterschied?
[…] eine orientalische Nachspeise wird Couscous mit Rosinen, Granatapfel, Datteln, gerösteten Mandeln und etwas Zimt warm serviert. Die italienische Polenta wird […]
Nachtisch-Ideen für Weihnachten
[…] den absoluten Weihnachtsdessert Klassikern. Eine bewährte Rezeptvariante gelingt mit Rosinen, Mandeln, Haselnüssen und Marzipan. Dazu munden ein Klecks Vanillesoße und […]
Oh du schöne Weihnachtszeit! Heute: vom 11. bis 13. Dezember
[…] TL Vanillezucker Zubereitung: Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausstechen. Mandeln, Rosinen, Konfitüre und Zimt vermischen und mit einem Teelöffel […]
Nussbilanz 2019: Fünf Kilogramm Nüsse pro Person
[…] unter den sogenannten Schalenfrüchten sind Erdnüsse (1,3 kg pro Person), Mandeln (800 g) und Haselnüsse (700 g). Dahinter folgen Cashewkerne […]
Brokkoli vielseitig zubereiten: Strunk mitverwenden
[…] schmeckt ein Brokkoli-Pesto. Dafür das gegarte Gemüse mit Olivenöl, gerösteten Mandeln, geriebenem Parmesan, Balsamicoessig und etwas Knoblauch pürieren. Im Salat […]
Große Auswahl bei Alternativen zur Kuhmilch
[…] der alternativen Milcharten. Ihre Herstellung ist auch zuhause möglich. Die Mandeln werden ohne Schalen gemahlen und mit kochendem Wasser übergossen. Die Flüssigkeit wird filtriert und man erhält sowohl die Mandelmilch als auch eine Masse, die zu einem Brotaufstrich verarbeitet werden kann. Ihr Geschmack ist mild, leicht nussig und relativ süß. Vom Nährwertgehalt ist Mandelmilch ebenfalls nicht mit Kuhmilch vergleichbar. In der folgenden Tabelle finden Sie die Nährwertangaben beispielhaft für jeweils eine Milchart: Kuhmilch/ Vollmilch 100 ml Kuhmilch/ fettarm 100 ml Sojamilch 100 ml Reismilch 100 ml Getreidemilch 100 ml Mandelmilch 100 ml Wasser (g) 87,2 89,6 90,3 > 90 > 90 > 90 Kohlenhydrate (g) 4,5 4,6 3,5 7 6 8,5 Fett […]
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
[…] italienischen Soßenklassiker eine gute Figur. Statt Pinienkerne können Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Kürbis- und Sonnenblumenkerne verwendet werden. Die rote Variante, das […]
Trend-Phänomen Superfoods: Hitliste der deutschen „Superfoodies“
[…] Top Ten zählen Hafer, Goji-, Johannis- und Heidelbeeren, Nüsse und Mandeln sowie andere Getreide oder Körner. Die Einschätzungen gegenüber diesem […]