[…] Zutaten: 4 Portionen Karpfenfilet Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft 4 Kartoffeln Mehl 2 Eiweiß Butterschmalz zum Backen Karpfenfilets mit Salz, Pfeffer […]
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Wie das geht?
Kleine Warenkunde: Pseudogetreide
[…] handelt es sich um Samen, die als Korn, Grütze oder Mehl verarbeitet werden. Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, das in Mittel- […]
Kleine Warenkunde Mais
[…] bekannteste Maisprodukt im Regal. Der Handel bietet außerdem an: Mais mehl, Maisgrieß-fein oder Polenta und Maisgrieß-grob oder Kukuruz. Bei allen […]
Ohne Zucker backen zur Weihnachtszeit
[…] „Zuckerkonto“ zu belasten. Mürbeteigplätzchen – ohne Zucker Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter 2 Esslöffel Flüssigsüße 1 Ei 1 […]
Weihnachtsbäckerei mal anders
[…] beliebt – doch warum nicht etwas Neues probieren? „Trockenfrüchte, Vollkorn mehl oder Nüsse machen Weihnachtsgebäck besonders schmackhaft und abwechslungsreich“, so […]
Knusper, Knusper, Knäuschen: Ein Lebkuchenhaus selbst gemacht
[…] den wichtigsten Zutaten gehören unter anderem Eier, Honig oder Zucker, Mehl, Zitronenschale, Haselnüsse, Mandeln und etwas Hirschhornsalz. Die weihnachtliche Note […]
Die treibende Kraft im Brot: Backhefe in der Lebensmittelproduktion
[…] aus. „Laut Verpackungsverordnung muss bei frischer Backhefe die Menge an Mehl angegeben werden, für die das Päckchen ausreicht, also zum […]
Weihnachtsbäckerei mal anders
[…] beliebt – doch warum nicht etwas Neues probieren? „Trockenfrüchte, Vollkorn mehl oder Nüsse machen Weihnachtsgebäck besonders schmackhaft und abwechslungsreich“, so […]
Möhren: Orange Wurzeln mit zartem Herz
[…] 140 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 400 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1/2 TL gem. Zimt 1/4 […]
Topaz – der Allrounder unter den Apfelsorten
[…] Rezept Topaz: Versunkener Apfelkuchen Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 125 g Butter 125 g Zucker 3 Eier ½ […]