[…] „Wenn in Erdbeerjoghurt kaum Erdbeeren oder in Geflügelwurst vor allem Schweinefleisch enthalten sind, dann fühlen sich Verbraucher getäuscht. Das ist […]
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Wie das geht?
Tötung von Millionen Ferkeln geht weiter
[…] in diesen Anlagen arbeiten, haben sich die ökonomischen Zwänge der Schweinefleischproduktion nicht ausgedacht, sondern leiden ebenfalls unter ihnen. Nun sollen […]
Schweinefleisch mit gutem Gewissen genießen!
Der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) empfiehlt, beim Einkauf von Schweinefleisch auf regionale Ware zurückzugreifen. Foto: Andrea Bahrenberg Transparenz der Haltung ist […]
Schweinefleisch ist der Grill-Hit
Abbildung: QS-live Das Lieblingsfleisch der Deutschen ist und bleibt das Schweinefleisch – auch auf dem Grill. 74 Prozent der über […]
Schweinefleisch: Nicht nur zur Grillsaison gefragt
[…] Grills nach gebratenen Steaks und anderen Leckereien – auch aus Schweinefleisch. Wer Schweinefleisch zubereiten möchte, sollte beim Einkauf generell auf […]
Bei Sommerhitze verderben Lebensmittel schneller: DGE gibt Tipps zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen
[…] Salmonellen-Infektionen seit Jahren stark rückläufig. In rohem Hähnchen-, Hack- und Schweinefleisch werden tendenziell weniger Salmonellen nachgewiesen. Allerdings werden sie auch […]
Sommerzeit – Grillzeit: Der Grill-Knigge für saftige Steaks
[…] kann man auch medium oder innen noch gut rosa genießen. Schweinefleisch muss durchgegart werden. Gesalzen wird das Fleisch erst nach […]
E-Food-Trend: Feinkost aus dem Internet
[…] dass die Geflügelwurst Sellerie enthält, den er nicht verträgt oder Schweinefleisch beinhaltet, welches er als Zutat einfach nicht erwartet hat.“ […]
Lebensmittelbedingte Erkrankungen: Keine Seltenheit, aber vermeidbar
[…] Erreger, der hauptsächlich bei Geflügel, aber auch auf Rind- oder Schweinefleisch und in Rohmilch vorkommt. Wer diese Lebensmittel gut durchgart, […]
Wie kommt der Knochen ins Hackfleisch?
[…] wird Rinderhackfleisch aus grob entsehntem Rindfleisch, Schweinehackfleisch aus grob entfettetem Schweinefleisch und gemischtes Hackfleisch aus grob entfettetem Schweine- und grob […]