[…] Um den Bedarf nach den Muscheln zu decken, züchtet die Fischerei-Industrie die Schalentiere in Aquafarmen am Meer. Verhaltensökologen der Universität […]
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Wie das geht?
Schadensausgleich für Fischer in Deutschland
[…] ist möglich, Binnenfischern, Betreibern von Aquakulturen und der kleinen Küsten fischerei Schäden in Höhe von bis zu sieben Millionen Euro […]
Andere Länder, andere Fritten: Was man alles braten kann …
[…] in kochendes Wasser gesetzt werden, oder nutzloser Beifang in der Fischerei nur weniger schockierend, weil wir uns daran schon gewöhnt […]
DGE-Qualitätsstandard wirkt sich positiv auf Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen aus
[…] und mindestens dreimal täglich Gemüse anzubieten bzw. Fisch aus nachhaltiger Fischerei zu verwenden, werden nur von wenigen Einrichtungen umgesetzt. „Heime, […]
Aktuelle Sushi-Untersuchungsergebnisse
[…] Prof. Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock fest. Die Sushi-Erzeugnisse stammten aus Sushibars oder […]
Nur noch ASC- und MSC-zertifizierter Tiefkühl-Fisch und Garnelen bei Kaufland
[…] Erhalt der Fischbestände für heutige und zukünftige Generationen. Rund 300 Fischereien auf der ganzen Welt dürfen heute ihren Fang mit […]
Problem Glutamat in asiatischen Suppen und Soßen?
[…] sagt Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock. 16 Proben entsprachen nicht den rechtlichen […]
Innovationen voranbringen: Zentrale Datenplattform für die Landwirtschaft geht an den Start
[…] öffentlich verfügbaren Daten des Bundes aus den Themenbereichen Pflanzenbau, Tierhaltung, Fischerei und Forstwirtschaft sowie Umwelt-, Geo- und statistische Daten zu […]
Weltweite Versorgungslücke bei Omega-3-Fettsäuren
Bessere Nutzung von Fischabfällen nur ein Ansatz. Global betrachtet gibt es ein Defizit an mindestens zwei Omega-3-Fettsäuren: Eicosapentaensäure (EPA) und … mehr
Falscher Wildfisch: So wird auf Wochenmärkten geschummelt
[…] ihre Ernährung wünschen“, erklärt Ulfert Focken vom Thünen Institut für Fischerei-Ökologie in Ahrensburg. „In der Zucht werden die Fische mit […]