Wie Pfunde purzeln können

Unterstützung für Eltern und Kinder Rund 18 Prozent der deutschen Kinder sind zu dick, vier bis acht Prozent sogar fettsüchtig. Ein höheres Krankheitsrisiko und soziale Ausgrenzung sind oftmals Folgen, an … mehr

Einkaufsführer für Muslime

Ratgeber der Verbraucherzentralen Der „Einkaufsführer für Muslime“ informiert nicht nur über richtige Ernährung, sondern will Muslimen den täglichen Lebensmitteleinkauf erleichtern: In Produktlisten von Babynahrung bis Süßwaren sind Lebensmittel zusammengestellt, die … mehr

10 Prozent Wachstum am Bio-Markt

Der deutsche Bio-Markt ist auch 2008 mit einem Wachstum um 10 Prozent dynamischster Markt im Lebensmittelsektor geblieben, der Bio-Umsatz erhöhte sich nach ersten ZMP-Schätzungen auf 5,8 Milliarden Euro. Die Wachstumsraten … mehr

Klare Kennzeichnung von Einweggetränkeflaschen erforderlich

Fehlende Orientierung im Flaschen-Dschungel Im Sinne einer eindeutigen Verbraucherinformation fordert der Arbeitskreis Mehrweg die schnellstmögliche Einführung einer klaren Kennzeichnung aller Einweggetränkeflaschen, weil anhand der derzeitigen Kennzeichnung von vielen Verbrauchern der … mehr

Welcher Messertyp passt zu welchem Käse?

Um Käsespezialitäten stilvoll aufzutischen, bedarf es des jeweils richtigen Käsemessers. Für Schnitt- und Weichkäse empfiehlt sich ein spezielles Weichkäsemesser, dessen Lochung in der Klinge verhindert, dass der Käse am Messer … mehr

Innovationspotenzial des Ökolandbaus

BÖLW: In der Forschung sträflich vernachlässigt Die Ertragsfähigkeit der Böden erhalten, zum Klimaschutz beitragen, weltweit das Recht auf Nahrung einlösen und zusätzlich nachwachsende Rohstoffe erzeugen – der Ökolandbau zeigt vielversprechende … mehr