Mangelernährung kostet 13 Milliarden Euro

Erhöhtes Krankheitsrisiko und höhere Sterblichkeit sollen bald der Vergangenheit angehören Alle Welt spricht von Problemen mit Übergewicht. Die gesamte Medienlandschaft von Printprodukt bis Fernsehformat ist … mehr

Preiskampf im Lebensmittelhandel

Verbraucher honorieren die NORMA-Preis- und Qualitätsoffensive Das Jahr 2009 ist gerade zwei Monate alt – und die deutschen Discounter läuten bereits die 4. Preissenkungsrunde ein. … mehr

Tag der gesunden Ernährung

Der Mensch ist, was er isst „Durch die richtige Nahrungsauswahl könnten die schwerwiegendsten Gesundheitsprobleme der Deutschen, vom Diabetes bis zu den Herz-Kreislauferkrankungen, erheblich eingedämmt werden“, … mehr

Klimaschutz schmeckt

Empfehlungen zum klimagesunden Essen und Einkaufen Klimaschutz ist in aller Munde und macht auch vor dem Thema Ernäh­rung nicht halt. Landwirtschaft und Ernährung sind in … mehr

EU-Exportsubventionen für Milch

Afrikanische Delegation fordert Rücknahme der EU-Exportsubventionen für Milch und Revision der Wirtschaftspartnerschaftsabkommen Anfang des Jahres wurden die 2007 abgeschafften Exportsubventionen für Milchprodukte wiedereingeführt. Alleine 109.000 … mehr

Gesundheitliche Bedeutung der Fettzufuhr

DGEM-geleiteter Expertenkonsens Unter der Schirmherrschaft der International Union of Nutritional Sciences und der World Heart Federation hat Anfang Februar 2009 eine Gruppe von internationalen Wissenschaftlern … mehr

Öko-Fleischwaren ohne Pökelstoffe?

Die Entscheidung liegt bei den Verbrauchern Pökelstoffe wie Natriumnitrit (E 250) und Kaliumnitrat (E 252) sind umstritten. Deshalb verzichtet gut die Hälfte der ökologischen Fleisch- … mehr