[…] klimaneutraler Tiefkühlpizzahersteller Deutschlands“, auch wenn die Pizzen mit Salami und Käse klimaintensive tierische Zutaten enthalten. foodwatch spricht sich für eine […]
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Wie das geht?
Fünf Frühstücks-Typen in Deutschland
[…] sind die Frühstücksvorlieben der Deutschen. An der Frage „Schoko-Croissant oder Käsestulle“ scheiden sich die Geister. Während 30 Prozent ein süßes […]
Enzyme besser nutzen: Neues Forschungsprojekt an der Jacobs University Bremen
[…] eine Rolle, etwa bei der Herstellung von Bier, Wein und Käse oder der pharmazeutischen Industrie. Ein Forschungsprojekt an der englischsprachigen […]
Schweiz: Strengere Regeln für vegane Alternativen
[…] vorhandenen Zutat tierischer Herkunft, wie zum Beispiel «Rind» oder « Käse», welche auf der Etikette dann durchgestrichen wird, ist auch […]
Regionale Lebensmittel bleiben im Trend: Marktschwärmer teilt bemerkenswerte Einblicke & Zahlen
[…] beliebtesten Produkte sind Gemüse (95%), Obst (83%) und Milchprodukte, wie Käse, Milch, Joghurt (78%), sowie Eier (66%) Eine widerstandsfähige Idee: […]
Milch ist Milch: A2-Milch ist kein Ausweg aus der Milchpreiskrise
[…] während der Verdauung sowie während der Fermentation zu Joghurt und Käse ein spezielles Peptid mit bioaktiver Wirkung entstehen. Bei der […]
Verbraucherzentrale Hamburg nimmt Nutri-Score unter die Lupe
[…] ab als Rostbratwürste und Rahm-Spinat besser als Blattspinat mit Frisch käse? Warum ist Schokopudding empfehlenswerter als Schoko-Mousse? Wieso sollte man […]
Picnic-Jahresstatistik: Die Top-Trends in 2020
[…] gewannen insbesondere Frühstücksprodukte an Beliebtheit: Sandwich-Toast, Baguette, Gurken, Tomaten, Wurst, Käse sowie Eier und Butter ließen sich verstärkt im Warenkorb […]
Weniger Fleisch für bessere Umwelt
[…] Kost, bei der auf tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Käse verzichtet wird, waren im Vergleich zu einer fleischreichen Ernährung […]
Erzeugerpreise Oktober 2022: +34,5 % gegenüber Oktober 2021
[…] für Schweinefleisch waren 47,0 % höher als im Oktober 2021, für Käse und Quark 38,3 % und für Milch 36,1 %. Kaffee war […]