[…] brûlée sich immer häufiger als Füllung in Pralinen, Ostereiern und Mandeln wiederfinden. Sehr gefragt sind auch Schokoladenartikel als Miniaturausgaben, etwa […]
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Wie das geht?
Frohe Ostern – Ausgewogen naschen mit Mandeln
[…] nicht mal das schlechte Gewissen reduzieren und Nährstoffreiches wie z.B. Mandeln ergänzen? Diese enthalten 15 essentielle Nährstoffe (pro 100 g) […]
Länger leben durch Rezepte aus der Mittelmeerküche: Traum oder Realität?
[…] und einfach ungesättigte Fette (in Oliven-, Raps- und Erdnussöl, Avocados, Mandeln) mit einem geringeren Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko einhergehen. Gesättigte Fette […]
Mediterranes Farbenspiel mit Täuschungspotential grün, schwarz oder geschwärzt
[…] Kräutern, mit oder ohne Stein, gefüllt mit Paprika, Knoblauch oder Mandeln, grün, schwarz oder geschwärzt (siehe Infokasten zu Oliven). Oliven […]
Sommerkuchen mit Hofziegenfrischkäse
[…] 100 g Zucker darin unter Rühren andünsten. 2 EL gehackte Mandeln, 2 EL Honig und 4 EL frisch gepressten Zitronensaft […]
Vier Tipps für gesundes Essen
[…] Gleichzeitig sinkt das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Nüsse und Mandeln beispielsweise sind eine pflanzliche Eiweißquelle, die außerdem gut sättigt. […]
Die besten Apfelrezepte aus „Deutschland – Mein Garten“
[…] EL Preiselbeeren aus dem Glas 1 TL gekörnte Brühe Deko: Mandeln Cocktailtomaten Radieschensprossen frischer Dill Zubereitung: 1. Von den Äpfeln […]
Große Auswahl bei Alternativen zur Kuhmilch
[…] der alternativen Milcharten. Ihre Herstellung ist auch zuhause möglich. Die Mandeln werden ohne Schalen gemahlen und mit kochendem Wasser übergossen. Die Flüssigkeit wird filtriert und man erhält sowohl die Mandelmilch als auch eine Masse, die zu einem Brotaufstrich verarbeitet werden kann. Ihr Geschmack ist mild, leicht nussig und relativ süß. Vom Nährwertgehalt ist Mandelmilch ebenfalls nicht mit Kuhmilch vergleichbar. In der folgenden Tabelle finden Sie die Nährwertangaben beispielhaft für jeweils eine Milchart: Kuhmilch/ Vollmilch 100 ml Kuhmilch/ fettarm 100 ml Sojamilch 100 ml Reismilch 100 ml Getreidemilch 100 ml Mandelmilch 100 ml Wasser (g) 87,2 89,6 90,3 > 90 > 90 > 90 Kohlenhydrate (g) 4,5 4,6 3,5 7 6 8,5 Fett […]
Land Hessen fördert Forschungsprojekt zum besseren Nachweis von Nüssen in Lebensmitteln
[…] nicht, wenn die Nüsse mit hohen Temperaturen geröstet werden. Insbesondere Mandeln und Haselnüsse erzeugen heftige Reaktionen. Deshalb stehen diese beiden […]
Nüsse: Harte Schale – gesunder Kern
[…] von insgesamt fünf verschiedenen Nusssorten: Macadamia-, Hasel- und Walnuss sowie Mandeln und Pistazien. Dazu sind die Nüsse künstlich – im […]