[…] sei Einkorn interessant: „Er besitzt eine fast vollständige Resistenz gegen Pilze. Außerdem kann er wahlweise vor oder nach dem Winter […]
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Wie das geht?
Judasohr: ein Pilz, der nicht wie ein Pilz aussieht
[…] Beim Sammeln gilt dabei die sogenannte „Handstraußregel“ nach der nur Pilze für den persönlichen Verbrauch innerhalb weniger Tage aus der […]
Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
[…] TL Öl 2 Fasanenbrüste 300 g Pfifferlinge 300 g Stein pilze 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen frischer Thymian frischer Rosmarin 10 […]
Vitamin B12 in der Ernährung: Neuer Referenzwert festgelegt
[…] Lebensmittel pflanzlicher Herkunft wie Sauerkraut, Meeresalgen wie Nori und Shiitake- Pilze können Spuren von Vitamin B12 enthalten. Allerdings liegt das […]
Buddha Bowl: Alles aus einer Schüssel
[…] der Saison platziert. Geeignet sind zum Beispiel Möhrenraspeln, Mais, Kirschtomaten, Pilze, gebratene Süßkartoffeln, gedünsteter Brokkoli, Rotkohl oder marinierte Zucchini aus […]
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
[…] Zucchini, Kohlrabi und Paprika kombiniert. In manchen Rezepten werden auch Pilze und mehlig kochende Kartoffeln verwendet. Das Gemüse wird gedünstet […]
„Öko-Test“ verschweigt Präsenz von natürlichem Glutamat in Lebensmitteln
[…] Natur aus in vielen Lebensmitteln vorkommt: Fleisch, Hülsenfrüchte, Parmesankäse und Pilze, aber auch Tomaten- und Sellerieextrakt zum Würzen, sind Beispiele […]
Geselliger Kochabend: von Sommerrollen bis Pasta-Party
[…] Sommerrollen. In die Reispapierblätter kommen neben frischem Gemüse und Obst Pilze, marinierte Seitanwürfel, Glasnudeln, Garnelen und Kräuter wie Koriander und […]
Lebensmittelmotten ohne Chemie bekämpfen
[…] der Kot der Larven verunreinigt Lebensmittel, auf dem sich wiederum Pilze und Milben ansiedeln können. Der Verzehr befallener Produkte kann […]
Skandinavische Küche zunehmend „in aller Munde“
[…] Wildschwein, Kaninchen und frische Kräuter und Wurzelgemüse sowie Speck und Pilze; Schweden: Früchte von wilden Obstbäumen und Sträuchern, Schwarzwild, Elch und […]