[…] eingekocht werden. Für ordentlich Würze sorgen neben Salz und Pfeffer Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer. Achten Sie darauf, dass die […]
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Wie das geht?
Galgant: Ein Aromenfeuerwerk für die Küche
[…] Wok zu verfeinern. Galgant harmoniert sehr gut zu Kokosmilch und Knoblauch und gibt Geflügel und Fisch eine frische Note. Für […]
Fritten mal ganz anders: Gemüse in Stäbchenform
[…] Nüsse, Weißbrotkrümel und natürlich vielerlei Gewürze, etwa Rosmarin, Thymian, Oregano, Knoblauch, Kurkuma – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Quelle: […]
Geschmackserlebnis: Rezept für langsam geröstete, bunte Tomaten mit Burrata
[…] rote, gelbe, schwarze, grüne usw.) 100 ml Olivenöl 1 frische Knoblauchknolle 2 Zweige frischer Rosmarin 2 Zweige frischer Thymian 5 […]
Barbecuesoße selbst zubereiten
[…] Raucharomen entstehen. Ahornsirup, Honig oder Zuckerrübensirup hinzugeben und leicht karamellisieren. Knoblauch und Tomatenmark anrösten und mit passierten Tomaten und Apfelessig […]
Vegetarisch-vegane Wurst liegt im Trend
[…] und Kräutern ruhen lassen und nach Belieben mit Chili und Knoblauch würzen. Mehr Informationen zu den bundesweiten Grillaktionen des VEBU […]
Wie beim Italiener: Antipasti aus der eigenen Küche
[…] Streifen geschnittenen Basilikumblättern. Das Brot aus dem Ofen nehmen, mit Knoblauch einreiben und mit der Tomatenmischung belegen. Alternativ gelingt Bruschetta […]
Anis und Sternanis: Wie unterscheiden sich die Adventsgewürze?
[…] Osten aromatisiert das Gewürz Schmorgerichte, wobei es sich gut mit Knoblauch und Chili verträgt. In der vorweihnachtlichen Zeit sind die […]
Kalte Gerichte für heiße Tage: Frittata, Carpaccio, Summer Rolls
[…] Wassermelone ideal. Verfeinert wird je nach Geschmack mit Gewürzen wie Knoblauch, frischen Kräutern oder gerösteten Pinienkernen. Auch Salate sind gefragt, […]
Die portugiesische Küche an der Algarve genießen
[…] Paprika, Zucchini, Mangold, Spinat, Bohnen und Kichererbsen. Wichtige Geschmackskomponenten sind Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer und Kreuzkümmel. Immer wird mit Olivenöl gekocht, […]