[…] beanstandet. Hinweise zu gesundheitsgefährdenden Inhaltsstoffen lagen aus Sicht der amtlichen Lebensmittelüberwachung aber bisher nicht vor. Besonders Sicherheitshinweise wegen der Problematik […]
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Wie das geht?
Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
[…] Orientierungshilfe fürs Backgewerbe und seine Kundschaft. Fachleute aus Wirtschaft, Verbraucherschaft, Lebensmittelüberwachung und Wissenschaft beschreiben darin gemeinsam, was unter Brot und […]
BVL zeigt auf der Grünen Woche, wie Behörden den Lebensmittelfälschern auf der Spur sind
[…] in das Netzwerk des BVL nicht nur die für die Lebensmittelüberwachung zuständigen Bundesländer einbezogen, sondern auch Staatsanwaltschaften, die Zollverwaltung und […]
Frische Erdbeeren des Jahres „sauber“: Waschen trotzdem immer wichtig
[…] Kontrolle von Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln leistet die amtliche Lebensmittelüberwachung einen wichtigen Beitrag für den gesundheitlichen Verbraucherschutz.“, unterstreicht Feldhusen. […]
FSGG-Geschäftsführer Frank Schwarz unterstützt geplante Neuregelung – Für Hygiene-Ampel in NRW geht das Licht aus
[…] „Um eine lückenlose Überprüfung möglich machen zu können, muss die Lebensmittelüberwachung personell deutlich aufgestockt werden. Ehemalige Köche, Metzger oder Bäcker, […]
Wie viel Wirkstoff kommt in den Trog und auf den Teller?
[…] zu gewährleisten. Dies gilt auch für verarbeitete Lebensmittel. Die amtliche Lebensmittelüberwachung überprüft, ob die Lebensmittelunternehmer dieser Verpflichtung nachkommen. Für Kontaminanten […]
202 Proben von Beerenobst auf Pflanzenschutzmittelrückstände von über 550 Wirkstoffen getestet
[…] Anbau von Beerenobst häufig Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch in diesem Jahr wieder Beerenobst auf […]
Geschirr aus Keramik: BfR empfiehlt niedrigere Freisetzungsmengen für Blei und Cadmium
[…] und Cadmium befasst. Aufgrund eigener Forschungsergebnisse sowie Daten aus der Lebensmittelüberwachung sah sich das BfR veranlasst, neben den in der […]
Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher
[…] auf ihrer Spurensuche. Wie viel Sicherheit können sie garantieren? Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland kann ihren gesetzlichen Auftrag nur lückenhaft erfüllen, […]
DLG-Experten testeten rund 5.800 Convenience-Erzeugnisse
[…] & Seafood sowie Fleisch in Selbstbedienungspackungen. 394 Experten aus Forschungsinstituten, Lebensmittelüberwachung und -praxis nahmen die Produkte unter die Qualitätslupe. Sie […]