[…] und Cadmium befasst. Aufgrund eigener Forschungsergebnisse sowie Daten aus der Lebensmittelüberwachung sah sich das BfR veranlasst, neben den in der […]
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Wie das geht?
DLG-Experten testeten rund 5.800 Convenience-Erzeugnisse
[…] & Seafood sowie Fleisch in Selbstbedienungspackungen. 394 Experten aus Forschungsinstituten, Lebensmittelüberwachung und -praxis nahmen die Produkte unter die Qualitätslupe. Sie […]
Erfreulich wenig Acrylamid und Cumarin in kommerziellem Weihnachtsgebäck
[…] Acrylamid von 1.000 µg/kg überschritten. In diesen Fällen informiert die Lebensmittelüberwachung die betroffenen Herstellerbetriebe über die hohen Gehalte und berät […]
Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher
[…] auf ihrer Spurensuche. Wie viel Sicherheit können sie garantieren? Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland kann ihren gesetzlichen Auftrag nur lückenhaft erfüllen, […]
Verbraucherschutzbericht 2016 des Landes Niedersachsen vorgelegt
[…] Fruchtsäften. „Auch 2016 haben die kommunalen Behörden ihre Kontrollen der Lebensmittelüberwachung auf hohem Niveau fortgeführt“, berichtete Prof. Meyer. Insgesamt wurden […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Soja ist eine proteinreiche Alternative zu Tierprodukten
[…] und Kuhmilchallergikern als Alternative zu Milchprodukten genutzt. Die Untersuchungsergebnisse der Lebensmittelüberwachung zeigen, dass Sojaerzeugnisse nur selten mit Schimmelpilzgiften belastet sind, […]
Feinkostsalate im Amtscheck
[…] werden. Dazu kamen vier Beanstandungen durch Kennzeichnungsmängel. Im Rahmen der Lebensmittelüberwachung wurden sowohl vorverpackte als auch lose abgegebene Waren aus […]
Verbraucherzentrale informiert über die Kennzeichnung auf Speiseplänen für Kindertageseinrichtungen und Schule
[…] kein Kavaliersdelikt und wird von den Ämtern für Veterinär- und Lebensmittelüberwachung entsprechend geahndet“, gibt Jens Luther zu bedenken. Umfassende Informationen, […]
Hormongifte auf deutschen Tellern
[…] vernachlässigbaren Mengen ausgesetzt. Dies zeigt eine aktuelle Auswertung der behördlichen Lebensmittelüberwachungs-Daten von 2011 – 2014 durch das Pestizid Aktions-Netzwerk e.V. […]
Neuartige Lebensmittel – Novel Food
[…] 258/97 außer Kraft und durch die neue Verordnung (EU) Nr. 2015/2283 abgelöst. Vollständiger Beitrag Quelle: Untersuchungsämter für Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit Baden-Württemberg