[…] Blumenkohl, Erbse, Porree und Frühlingszwiebeln. Mit wasserreichen Sorten wie Zucchini, Aubergine und Tomate werden sie besonders saftig. Auch Süßkartoffeln, frische […]
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Essen in Zeiten der Inflation: Wie sparsam sind die Deutschen?
[…] mit saisonalem Lieblingsgemüse, jetzt im Sommer zum Beispiel Zucchini und Aubergine: einfach in Würfel oder Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit […]
Panieren ohne Ei: variantenreicher Knuspermantel
[…] gemahlene Nüsse, Haferflocken oder Cornflakes verwenden und frische Kräuter hinzufügen. Aubergine, Zucchini, Kohlrabi und Kürbis – fast jedes Gemüse lässt […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] Geflügel und zartes Schweinefilet, aber auch Gemüsespieße mit Zucchini und Aubergine und gefüllte Champignons. Als Beilage schmecken Pellkartoffeln, ein bunter […]
Mezze: kleine Vorspeisen aus dem Orient
[…] Gespräche bleibt. Beliebte Zutaten sind Kichererbsen, Joghurt, Schafskäse, Sesampaste (Tahini), Auberginen, Tomaten, Oliven und Olivenöl. Sehr bekannt ist Baba Ganoush. […]
Business-Break: Wie bleiben Sie bei Sommerhitze fit und energiegeladen im Job?
[…] Dann haben Sie einen ungefähren ersten Eindruck vom Wassergehalt. Eine Aubergine z.B. bringt da nicht so viel wie eine Möhre. […]
Tomaten sorgen für Frühlingsgefühle auf dem Teller
[…] somit eng verwandt mit anderen Speisegewächsen wie Kartoffeln, Paprika und Aubergine. Die rote Frucht der Pflanze, die wir als Tomate […]
Frische Lebensmittel bei Sommerhitze richtig lagern
[…] bis drei Tage in den Kühlschrank. Dazu gehören etwa Gurke, Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomate, Ananas, Kiwi, Mango, Pfirsich, Melone […]
Sommergemüse – farbenfroh und erntefrisch
[…] Gelbliche neigen oder auf Druck nachgeben. Ganz anders die reife Aubergine: Auf Fingerdruck gibt sie leicht nach. Bei Paprika, die […]
Vegetarisches Fingerfood am Spieß
[…] ist ein Ratatouille vom Spieß mit Cherrytomaten, Zucchini, Paprika und Aubergine. Dafür wird das Gemüse in mundgerechte Stücke geschnitten und […]