Lebensmittelbedingte Infektionen mit Campylobacter- Bakterien lassen sich durch gute Küchenhygiene vermeiden. Fleisch-Fondue oder Raclette-Essen mit gleichzeitiger Zubereitung von rohem Fleisch, […]
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Antibiotikaresistente Keime bei Mastkälbern und Jungrindern
[…] zwei Drittel der Proben (65 %) enthielten antibiotikaresistente ESBL/AmpC-bildende E. coli- Bakterien. Weitere Untersuchungen wurden auf Ebene der Erzeugerbetriebe durchgeführt. Die […]
Bakterien könnten Immunsystem gegen Erkältungen stärken
[…] greift manch einer zu probiotischen Joghurts, also Joghurts, die gesunde Bakterien enthalten. Ziel ist es, die Abwehrkräfte zu stärken. Fest […]
Roh und sicher? Mikrobiologische Qualität von Gemüse im Fokus
[…] einen Bericht mit den Ergebnissen vorgelegt. Im Mittelpunkt standen gesundheitsschädliche Bakterien, wie Listerien, Salmonellen oder Escherichia coli. Die gute Nachricht: […]
LowCarb und Keto-Diät: Darm-Mikrobiom könnte Hinweis auf Cholesterin-Risiko geben
[…] möglich, hohe Cholesterin-Werte im Blut durch die gezielte Förderung bestimmter Bakterien im Darm-Mikrobiom auch zu therapieren. Details aktuell in iScience: […]
Spülschwamm-Mikrobiom: Was dich nicht umbringt, macht dich härter!
Spülschwämme sind wahre Keimschleudern. Bis zu 54 Milliarden Bakterien sitzen in einem Kubikzentimeter Schwammgewebe. Ist es da eine gute Idee, […]
Jede Mahlzeit löst eine Entzündung aus
[…] Essen wird nicht nur Nahrung, sondern auch eine Menge von Bakterien aufgenommen. Der Körper muss den eingenommenen Zucker verteilen und […]
Bakterien im Darm als Spiegel der Gesundheit
[…] Mit der neuen Methode kann jetzt der Zusammenhang zwischen Darm bakterien und Krankheit genau untersucht werden. Es wird möglich, diese […]
Antibiotikaresistenz in der EU: durch Bakterien verursachte lebensmittelbedingte Infektionen sind immer schwerer zu behandeln
[…] Antibiotika erster Wahl zur Behandlung von Infektionen, die durch diese Bakterien verursacht werden. Diese Schlussfolgerung ist Teil des jüngsten Berichts […]
Artenvielfalt der guten Darmbakterien hält uns gesund
Butyrat-bildende Bakterien ernähren die Darmzellen und wirken antientzündlich. Fotolia Braunschweiger Forscher des HZI identifizieren Butyrat-bildende Bakteriengruppen des Darmmikrobioms Die kurzkettige […]