[…] längst auch aus Ersatzzutaten wie Mais, Reis, Hirse, Soja oder Buchweizen zur Verfügung. Die Experten-Hotline ist vom 14. bis 16. […]
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Wie das geht?
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] sind die japanischen Udon- oder Soba-Nudeln, die aus Weizen oder Buchweizen hergestellt werden. Aber auch Glasnudeln aus der Stärke von […]
Nudeln – Teigwaren in großer Formvielfalt
[…] des Nudelteigs. Auch Mahlerzeugnisse aus Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Buchweizen, Reis und Mais können eingesetzt werden. Eier werden vor […]
Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA 2019: Berliner „TempSta“ sichert sich Platz 1 und vertritt Deutschland auf europäischer Ebene
[…] „Mi-weiz“, eine ultraschallbehandelte Süßspeise mit syrischen Wurzeln, die dank Weizenkörnern, Buchweizen und Süßlupinen reich an Nährstoffen ist. Über Platz 3 […]
Polen vegetarisch
[…] wunderbaren vegetarischen Seiten der polnischen Küche aufzeigen. Köstliche Frühstücksideen wie Buchweizen-Blinis mit eingelegten roten Zwiebeln, Rührei mit brauner Butter oder […]
Sauerteig-Spezialist startet mit neuer Marke: BÖCKER Cares For You
[…] Brot à ca. 800 g) Zutaten Reismehl*, Kartoffelstärke*, Hafermehl glutenfrei*, Buchweizenmehl*, getrockneter Sauerteig* (Mahlerzeugnisse* (Buchweizen, Quinoa, Reis)), Kichererbsenmehl*, Flohsamenschalenmehl*, Leinsamenmehl […]
Weihnachtsgebäck naschen? Tipps bei Zöliakie und Allergie
[…] Lebensmittel sein. Glutenfreie Mehle, etwa aus Hirse, Kartoffeln, Kastanie oder Buchweizen, reagieren anders als herkömmliche Weizenmehle. Sie brauchen mehr Flüssigkeit […]
Das Dosenbrot für alle Fälle: Neues Bio Power-Bread von B:PURE
[…] Bio Power-Bread Inhalt 490 g Zutaten Wasser, Sauerteig* (Mehl (Reis, Buchweizen, Quinoa), Wasser), Sonnenblumenkerne* (14,5%), Haferflocken glutenfrei* (11,5%), Kürbiskerne* (7%), […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] nussigen Geschmack. Im Handel sind mittlerweile auch Drinks aus Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Lupinen und Nüssen wie Macadamia, Cashewkenen und Haselnüssen […]
Praktische Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
[…] und Übergewicht zu leiden, mindern. Vollkornbrot, Vollkornnudeln, nicht raffinierte Gerste, Buchweizen und Quinoa sind wunderbare Alternativen. Brauner Reis ist ein […]