[…] Anbau von Hülsenfrüchten in Deutschland im Aufwind. Kein Wunder, sind Erbsen und Ackerbohnen doch schmackhafte und wertvolle Proteinlieferanten für Menschen […]
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Wie das geht?
Tag der Hülsenfrüchte: Aktionen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
[…] nachhaltig zu gestalten. In Deutschland bieten auf Initiative des Demonstrationsnetzwerks Erbse / Bohne verschiedene Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung ihren Gästen Gerichte […]
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] zur artenreichen Pflanzenfamilie der Schmetterlingsblütler (Leguminosen). Die wichtigsten Vertreter sind Erbse, Bohne, Linse, Sojabohne und Kichererbse. Auch die Erdnuss zählt, […]
Entschlüsselung des Erbsengenoms eröffnet neue Perspektiven
Acht Forscherteams unter der Leitung des INRA haben erstmals das Erbsengenom entschlüsselt und damit sehr wichtige Perspektiven für die Forschung […]
Kichererbsen: klein, aber oho!
[…] / Nestlé Ernährungsstudio Ob Hummus, Falafel oder Salate – Kicher erbsen haben sich einen Platz auf dem Speiseplan vieler Leute […]
Einstieg in Lebensmittel-Zukunftsmarkt „pflanzliche Proteine“: Pfeifer & Langen beteiligt sich an Innovationsführer AMIDORI
[…] a.) und beteiligt sich mehrheitlich an Amidori. Amidori gewinnt aus Erbsen und anderen pflanzlichen Proteinen hochwertige Lebensmittel mit überragendem Geschmack […]
Alles aus Kichererbsen: Hummus, Falafel & Co.
Fotolia #78858627 © HandmadePictures – Lizenznehmer: food-monitor Kicher erbsen bringen einen Hauch Orient in die Küche. Die Hülsenfrüchte lassen sich […]
Frische Erbsen: Fein, unkompliziert und höchst königlich
[…] food-monitor Schon der französische Sonnenkönig Ludwig XIV. verehrte frisch zubereitete Erbsen. Seine Leidenschaft brachte das Kleinstgemüse im 17. Jahrhundert auch […]
Wer? Wie? Was? So macht Reisen Spaß!
[…] gute Stimmung und dazu noch fit macht: Die neuen Oscar Kicher erbsen-Kräcker mit Tomate, die Ernie Kichererbsen-Kräcker mit Karotte und die Krümelmonster Knusper-Bällchen […]
Initiative „Bienen füttern“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
[…] und Äpfel, fast alle Ölsaaten und einige Gemüsearten wie Gurke, Erbse und Bohne können sich ohne Bienen nicht vermehren. Sterben […]