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Ukraine-Krieg: Food-Waste verschärft Anstieg bei Lebensmittelausgaben
[…] kann Food-Sharing eine gute Möglichkeit sein. Kreativität spart Geld Aus fast allen Lebensmittelresten – egal ob roh oder gekocht – […]
Steigende Lebensmittelpreise trotz sinkender Inflation
[…] nach. Lebensmittelpreise treiben Inflation in Europa und Deutschland: Sie machen fast ein Drittel der Teuerung aus (Vorjahr 21 %), in […]
E-Food: Bestellkörbe werden größer
[…] auch größer: Der Online-Umsatz mit Lebensmitteln erreichte im vergangenen Jahr fast 4 Mrd. Euro. Das sind 47 Prozent mehr als […]
i³-food-Projekt: Wie lassen sich innovative Technologien in der Lebensmittelindustrie umsetzen?
[…] könnten. PEF-Technologie ermöglicht verbesserte Konservierung Die dritte untersuchte PEF-Technologie wird fast ausschließlich zur Konservierung von Frucht- oder Gemüsesäften eingesetzt. Sie […]
Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai: Brotsommelier verrät Food Pairing-Geheimnisse
[…] es so besonders? Weizenvollkornbrot zeichnet sich durch seinen feinen, nussigen, fast erdigen Geschmack aus. Die Vollkornbestandteile verleihen ihm eine angenehme […]
Bürgerrat stellt Empfehlungen für die Ernährungspolitik auf: ProVeg bekundet Zustimmung
[…] Empfehlung für die Gemeinschaftsgastronomie: „Das Food-Services-Team von ProVeg arbeitet seit fast zehn Jahren an einer gesunden und ausgewogenen pflanzenbetonten Verpflegung […]
Hintergrundinformationen zum Thema Mehrwertsteuer auf pflanzliche Milchalternativen
[…] das pflanzenbasierte Milchprodukte bei der Ausgestaltung der Mehrwertsteuer diskriminiert, doch fast kein anderes EU-Land benachteiligt Pflanzenmilch so stark. Einzig in […]
Food-Trends: zwischen Bio-Hacking und Digestive Wellness
Essen ist im Wandel und spielt inzwischen in fast allen Lebensbereichen eine Rolle. So stehen Lebensmittel für Lifestyle und Gesundheit, […]
Pizza Report 2018 – So bestellte Deutschland
[…] auch in Sachsen-Anhalt. Auch hier wurde die Pizza mit dem Fast–Food-Belag (3 Prozent) am dritthäufigsten bestellt. Hessen, Rheinland-Pfälzer, Thüringer, Schleswig-Holsteiner […]