Für Fisch und Meeresfrüchte wird weiterhin mehr Geld ausgegeben: Die Verbraucher in Deutschland bestätigten auch im Jahr 2019 ihre Wertschätzung […]
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Wie das geht?
Gute Ergebnisse für beliebtes Ostergericht: LAVES untersucht Fisch auf Frische und Kennzeichnung
Ob Forelle, Karpfen oder Lachs – Fisch ist in vielen Haushalten ein beliebtes Festtagsmenü. In der Osterzeit kommt er vor […]
Ein Genuss nicht nur in der Fastenzeit: Karpfen vom heimischen Teich auf den Tisch
Fisch ist gesund und sollte ein bis zwei Mal pro Woche unseren Speisenplan bereichern. Dies empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für […]
Keine Spur von Müdigkeit mit Fisch und Meeresfrüchten

Frühjahrsmüde? Nicht mit Fisch und Meeresfrüchten. Denn eine leichte und ausgewogene Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und hochwertigem, aber leicht bekömmlichem […]
Das ‚Sushi‘ der Anden: Ceviche

[…] – Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Wer bei rohem Fisch nur an Sushi denkt, hat noch keine Ceviche gegessen. […]
Fisch-Fondue Atlantik

Fisch-Fondue Atlantik (für 6 Personen) für das Fondue: 1,5 kg Fisch (Lachs, Kabeljaufilet, Rotbarschfilet) 250 g Garnelen 1 rote Paprikaschote […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
Von Aal/Adlerfisch bis Zander: Es gibt eigentlich keine Fischart, die nicht zum Grillen geeignet ist. Generell kann man jedoch sagen, […]
Fisch bleibt gefragt: Verbraucher zahlen mehr für Fisch!
[…] im Jahr 2017 der langfristige positive Trend beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten bestätigt. So sind die Ausgaben der Verbraucher […]
Überfischung der Meere kostet uns täglich wertvolles Protein für 72 Mio. Menschen

Mehr als 1/3 aller Fischbestände weltweit ist überfischt. Dadurch werden Millionen Tonnen Fisch für die Welternährung verspielt. Analyse des MSC […]
„FISCH“ – Die Informationsbroschüre des FIZ

Die Neuauflage der Broschüre des Fisch-Informationszentrums für Fischverliebte und alle, die es werden möchten, führt in die vielfältige Welt von […]