[…] Verbraucher greifen immer häufiger zu pflanzlichen Alternativen für Fleisch, Käse, Fisch und Meeresfrüchte. Allerdings sind sie häufig mit Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack […]
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Wie das geht?
Ein Trend wird zum Lebensstil: Mehrheit der Deutschen achtet beim Lebensmitteleinkauf auf Nachhaltigkeit
[…] Prozent der Befragten verzichten aus Gründen der Nachhaltigkeit bereits auf Fisch und Fleisch. Lebensmittel tierischen Ursprungs komplett vom Speiseplan gestrichen […]
Bundesweite Befragung zu den Ernährungsgewohnheiten junger Familien gestartet
Fisch, Fleisch, Fernsehen und Facebook Das Institut für Kommunikations- und Medienwissenschaft der Universität Leipzig startet am heutigen Donnerstag (4. […]
Was bringen Klimalabels im Fastfood-Restaurant?
[…] darunter Hamburger mit Rindfleisch, Veggie-Burger und Sandwiches mit Hähnchen oder Fisch. Es gab drei verschiedene Ausführungen: Gerichte ohne Rindfleisch waren […]
Das essen die Deutschen 2020 an Heiligabend und Weihnachten
[…] (9 Prozent) wird Rinder- oder Schweinbraten, bei jeweils 8 Prozent Fisch oder Geflügel serviert. Wildfleisch (4 Prozent) oder Bratwurst mit […]
Neue Umfrage zu kultiviertem Fleisch und pflanzlichen Alternativen
[…] Befragten sprechen sich dafür aus, dass es Alternativen zu Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten braucht. Das zeigt eine neue Umfrage in […]
Der Veggie-Trend ist auch beim Grillen angekommen
[…] pflanzliche Grillalternativen und Grillkäse sind. Währenddessen gehen der Fleisch- und Fischkonsum sowie die Grill-Neuanschaffungen zurück. Das Grillen erfreut sich in […]
Der MSC weist die Aussagen im jüngsten „Gütezeichen-Guide“ von Greenpeace Österreich entschieden zurück.
[…] Fortschrittsberichte, die die ökologischen Wirkungen des MSC-Programms detailliert darstellen. Intakte Fischbestände, weniger Beifang, mehr Schutzgebiete, stärkere Kontrollen und detailliertere Forschung: […]
Große Hebel und kleine Schritte: Impulse für das Klima statt Verzichtsdebatte
[…] Verfügung. Beispiele wie „vom Gemüse her denken“ oder „Fleisch und Fisch nur selten“ setzen bei dem Hebel an, der nach […]
Karotte statt Klimalabel
[…] viel mehr Fläche und Energie als die von pflanzlichen. Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sollten deshalb nur in geringen Mengen […]