[…] Seite sowie Landwirtschaft mit dem Anbau vollständig domestizierter Pflanzen wie Gerste auf der anderen Seite. Der Anbau von Pflanzen habe […]
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Schnelle Akzeptanz fremder Ernährungstradition im bronzezeitlichen Europa: Rispenhirse gelangte auf den Speisezettel
[…] sein, dass Hirse fast gleichzeitig in China domestiziert wurde? Weizen, Gerste und unsere Haustiere benötigten tausende von Jahren bis sie […]
EU einig gegen Patente auf Pflanzen und Tiere
[…] für die Brauereikonzerne Carlsberg & Heineken sogar Patente auf Brau gerste und das aus dieser Gerste hergestellte Bier erteilt. Die […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Die Kelten kannten es nicht – und brauten trotzdem hochwertig
[…] 1516 regelte das Bierbrauen in Deutschland. Trotzdem sei schon das Gerstengold der Kelten ein süffig-hochwertiges Gebräu besonderer Qualität gewesen, weiß […]
Wachsender Widerstand gegen Patente auf Saatgut
[…] der Beschwerde von Syngenta sind auch Einsprüche gegen Patente auf Gerste und Bier anhängig, die für die Brauereikonzerne Carlsberg und […]
Dinkel: So gut wie sein Ruf?
[…] Wie Weichweizen stammt das Getreide aus der botanischen Gattung Triticum. „Anders als Gerste oder Roggen ist Dinkel keine eigene Kornsorte“, erklärt Prof. Dr. […]
Getreidebilanz 2022/23: Inlandsverbrauch gestiegen
[…] knapp sechs Prozent (-0,3 Prozentpunkte). Top 3 der Futtermittelgetreide: Weizen, Gerste, Mais Im Wirtschaftsjahr 2022/23 wurden in Deutschland 22,8 Millionen […]
foodwatch zu Pestiziden / EU-Umweltausschuss: „pestizidfreie Getreideproduktion würde Einsatz von Ackergiften um die Hälfte reduzieren“
[…] wir jetzt direkt mit Getreide anfangen. Allein auf Weizen und Gerste entfällt fast die Hälfte des Pestizideinsatzes in Deutschland. Gleichzeitig […]
foodwatch-Report: Jedes dritte Getreideprodukt mit Pestiziden belastet
[…] in Deutschland und der EU bei. Allein auf Weizen und Gerste entfallen 45 Prozent des Pestizideinsatzes in Deutschland und mehr […]
Essen und Trinken bei Zöliakie: DGE informiert zur Zöliakie-Aktionswoche vom 11.-19. Mai 2019
[…] Gluten ist in Getreide wie Weizen, Dinkel, Grünkern, Roggen und Gerste enthalten und bestimmt die Backeigenschaften des Mehles. Bei einer […]